分類農產品

在二結農會買了一顆黃肉脆口西瓜，現場大姐熱心幫忙挑瓜，還教我看「瓜臍」分公母，但其實西瓜根本就沒有公母之分。回家途中西瓜因路面顛簸滾動裂開，還好果肉清爽好吃，適合不嗜甜的人。

陳法
6 月 12, 2025

歷史, 毒豆, 農產品

咖啡豆三大處理法，對於最終風味決定性的影響

咖啡豆的三大處理法：日曬、水洗與蜜處理，各自影響咖啡的風味表現。日曬甜感高、果香濃；水洗酸度明亮、風味乾淨；蜜處理則酸甜平衡、口感滑順。了解這三種處理方式，有助於根據個人口味選擇合適咖啡。

陳法
5 月 4, 2025

肌膚, 農產品

天然香薰蠟燭主要成分：蜂蠟 Beeswax

蜂蠟是蜜蜂製作蜂巢時分泌的天然蠟，經收集、清洗、熔化、過濾與澆注等步驟，可製成天然香薰蠟燭。蜂蠟燭燃燒潔淨無毒，香氣自然，具保濕效果，且燃點低、持久耐燒。雖然成本較高、製作較繁複，但能將原本丟棄的蜂巢再利用，既環保又充滿趣味。

陳法
4 月 27, 2025

甜點, 農產品, 零食

蜂巢蜜

蜂巢蜜為蜜蜂因花蜜過多而自然增生的蜂巢，無法用離心機取蜜，屬可遇不可求的限量品。蜂蠟可食但無營養，常用於保濕護膚產品。購買時應慎選，避免買到人造黑心品。

陳法
4 月 25, 2025

料理, 農產品

該如何炒出清脆高麗菜

家庭主婦超常犯錯的點，就在鍋子還沒熱就下油跟菜，接著還過度的一直翻炒，跟中途怕菜葉過乾而加水進去，導致出來的成品又油還水，打著一整個就只是能吃就行。蔬菜事前的泡水，就是為了把水份先鎖在菜葉裡，也是讓水份加熱過程中，從內部就快速蒸熟菜葉，讓你在炒菜過程，不會因為早已經流失水份的蔬菜而過乾，導致需要補水搞得整個濕答答，兼且中途加水進去還會立馬降溫，炒熟需要花更多時間。