標籤 毒豆

咖啡豆的三大處理法：日曬、水洗與蜜處理，各自影響咖啡的風味表現。 日曬甜感高、果香濃；水洗酸度明亮、風味乾淨；蜜處理則酸甜平衡、口感滑順。 了解這三種處理方式，有助於根據個人口味選擇合適咖啡。