標籤應急

沖煮混空氣

若發現你買回的咖啡，可能因為存放或一些亂七八糟問題，沖煮後喝起來的口感偏比較生硬的話，可以試試把出水時的水柱拉高，讓尾段熱水在接觸咖啡前，多一些空氣混入，再進研磨後的咖啡粉裡沖煮。