コーヒー:薬用飲料から日常のリフレッシュメントへの文化的旅

コーヒーは、アラブ世界では精神を高揚させ、消化を助ける薬として初めて使われました。その後、ヨーロッパに伝わり、文化交流の飲み物となりました。
現代人がコーヒーを不快に感じる原因は、コーヒーそのものではなく、乳糖不耐症や空腹時にミルクコーヒーを飲むことがほとんどです。
市販の豆には、欠陥のある豆が混ざっていたり、焙煎しすぎたり、風味が悪く、健康上の懸念があることが多いです。
健康的に飲みたい場合は、新鮮な豆を選び、焦げた味を避け、最初にブラックコーヒーを飲み、軽い胃の状態で飲みます。1日に2〜3杯で十分です。










