コーヒーを飲む文化：皿で飲むことから磁器カップ革命まで
17世紀のヨーロッパでは、まだ磁器製造の技術が確立されていませんでした。陶器のカップは重くて持ちにくかったため、人々はコーヒーを皿に注いで少しずつ飲みました。また、角砂糖と一緒に飲むのも一般的でした。
18世紀初頭、ドイツのマイセン磁器工場は磁器製造技術において画期的な進歩を遂げました。ヨーロッパでは、薄くて耐熱性のある磁器のカップや取っ手のついたカップが生産されるようになり、皿でコーヒーを飲む習慣は徐々に消えていきました。
しかし、北欧やロシアの一部では今でもこの伝統が残っており、ヨーロッパのコーヒー文化が実用的なニーズから洗練された職人技へと進化したことを示しています。
