Vera orata
La stagione di produzione dell'orata va da gennaio a marzo, dall'inverno all'inizio della primavera. Questa è la stagione migliore in cui le uova stanno per essere deposte. Le squame del pesce hanno i colori rosso e bianco rappresentativi del Giappone, ed è anche il colore dell'orata. gli allegri fiori di ciliegio, per questo è conosciuta anche come "orata Sakura", simboleggiando quindi celebrazione e congratulazioni.
