I tre principali metodi di lavorazione dei chicchi di caffè hanno un impatto decisivo sul sapore finale
Esistono tre principali metodi di lavorazione dei chicchi di caffè: l'essiccazione al sole, il lavaggio e la lavorazione con miele, ognuno dei quali influisce sul sapore del caffè. Il tè essiccato al sole ha un elevato grado di dolcezza e un ricco aroma fruttato; il tè lavato con acqua ha un'acidità brillante e un sapore pulito; Il tè lavorato con miele ha un sapore dolce e aspro equilibrato e una consistenza morbida. Conoscere questi tre metodi di lavorazione ti aiuterà a scegliere il caffè più adatto ai tuoi gusti personali.
