Zuppa di calamari coreana
Sebbene Taiwan sia geograficamente circondata dal mare, nelle acque circostanti mancano le risorse di calamari per la pesca commerciale. Pertanto, prima del 1971, i calamari commestibili di Taiwan dipendevano quasi interamente dalle importazioni dalla Corea del Sud, che erano costose e fuori dalla portata del paese. pubblico generale. Quindi il nome zuppa di calamari coreana sembra che abbia un tocco di fascia alta.
