Si descubre que el café que compró tiene un sabor rígido después de prepararlo, tal vez debido al almacenamiento o a algunos problemas de desorden, puede intentar elevar la columna de agua cuando sale el agua, para que el agua caliente en la sección de la cola pueda estar más concentrada antes de que salga. entra en contacto con el café. Se mezcla un poco de aire y luego se mezcla con el café molido en polvo para prepararlo.
Es un poco como el método indio teh tarik. Debido a que se mezcla más aire, a través de la fricción entre las moléculas, ya no es solo una entrada suave al agua, no solo acelera la eliminación de algunas impurezas. Permite que el aceite de café se integre rápidamente en el agua, este método de preparación puede hacer que el sabor de su bebida sea más suave, cremoso y cremoso.
Es solo que este método de preparación es principalmente para uso de emergencia. Si los granos de café aún están en buenas condiciones, realmente no lo recomiendo. Después de todo, este tipo de control del agua es complicado y no siempre es tan fácil de controlar. cantidad de agua mezclada con aire.
Esto es solo para brindarle una solución simple. Si hay algún problema con los frijoles, tienen un sabor demasiado extraño y áspero. ¡Esta es una solución rápida!
Por supuesto, la mejor forma es comprar algunos granos de café, almacenarlos y prepararlos adecuadamente, que es la forma más correcta de disfrutar de una buena bebida.
No soy un barista profesional, por lo que no puedo explicar esos métodos de preparación casi fantásticos. Para mí, preparar café es como cocinar. En realidad, siempre que comprendas los principios, puedes lograr fácilmente lo que deseas. . Textura de elaboración deseada.
Por ejemplo, la temperatura del agua para un tueste profundo es baja para reducir la disolución del amargor durante la sobreextracción a alta temperatura; la temperatura del agua para un tueste ligero es alta para permitir que se disuelva más del buen sabor a aceite en la parte frontal del café; y si desea más dulzura o acidez, depende de usted, debe utilizar preparación en un solo paso, preparación en tres o cinco etapas y varios métodos diferentes de preparación con corte de agua.
El requisito previo para estos diferentes estilos de elaboración de cerveza es comprender primero el sabor de la bebida que te gusta, porque la lengua de cada persona tiene una distribución diferente de las papilas gustativas.
Así que primero prepare el café que tiene a mano para lograr un sabor estable que le guste, y luego juegue con diferentes cambios de preparación como el mismo grano, cambiará de varias maneras según los diferentes métodos de preparación de cada uno;
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