カテゴリー: シーフード

台湾は地理的に海に囲まれているが、周辺海域では商業漁業に利用できるイカ資源が不足しており、1971年以前は台湾の食用イカはほぼすべて韓国からの輸入に依存しており、高価で手の届かないものであった。一般消費。

韓国のイカスープという名前は、ちょっと高級感があるように聞こえます。