Catégorie : Thé

Servir le café ou le thé dans une assiette avec un nuage de guimauves suspendu au-dessus de la tasse. À mesure que la chaleur du café augmente, la vapeur fait fondre lentement le sucre, provoquant une « pluie » douce de nuages dans la boisson.

Le thé vert japonais et le thé vert taïwanais sont complètement différents en termes de variétés. Bien qu'ils soient tous deux des thés non fermentés, le thé vert taïwanais utilise principalement la « variété de mandarine à cœur vert ». Une fois les feuilles de thé flétries, elles sont traitées à l'aide du « vert frit ». processus du thé. Les principales variétés de thé vert japonais sont le « Yabokita » Yoshino, qui est la principale variété au Japon avec plus de 701 TP3T de thé, et il est fabriqué selon la méthode du « thé vert cuit à la vapeur ».