Servicio débil
También conocido como helado suave, es un postre helado que se considera un tipo de helado, pero se elabora de manera diferente.
La gente suele confundir el helado con el helado. De hecho, es sólo una cuestión de densidad.
Se agrega aire al helado durante el proceso de producción para que el contenido de aire alcance 20 a 50%. Tendrá una textura ligera cuando se come. Debido a su menor densidad, la textura es más suave y se derrite más rápido. Si lo haces más rápido, ¡goteará por todas partes!
El helado, que es más denso que el helado, en realidad es del tipo tradicional llamado "bapu". Se utilizan una cuchara para sacar los cristales de hielo duros, parecidos a una pasta.
El helado se elabora principalmente a partir de lechada de helado congelada. Debe congelarse rápidamente a un estado semisolidificado para evitar que la humedad de la lechada de helado se convierta en partículas de hielo durante el proceso de congelación y congele la lechada de helado. la temperatura del tanque de congelación se controlará en dos Entre los puntos de condensación de la suspensión de helado, se evita que la humedad en la suspensión de helado se congele. Al mismo tiempo, un raspador agitador gira en el tanque de congelación para enfriar. temperatura más uniforme y mantener la mezcla de helado en un estado semisolidificado.
Cuando sea necesario, la suspensión de helado congelada o semisolidificada se puede exprimir desde la salida de la máquina, por lo que el helado generalmente se elabora instantáneamente en el punto de venta utilizando una máquina para hacer helados.
【Hill Blue】Helado de arándanos taiwanés
Realmente es como lo que dice la redacción publicitaria de FamilyMart:
Los arándanos 100% producidos en Alishan, Taiwán, se seleccionan cuidadosamente para hacer el helado. Los arándanos están llenos de aroma y tienen una proporción moderada de dulce a amargo.
El elegante dulzor en boca combina perfectamente con la acidez de la fruta, presentando un sabor de alta gama.
Este es el helado más delicioso que he probado en FamilyMart recientemente.
Recomiendo encarecidamente a todos que lo prueben, ¡es realmente delicioso!
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