최근 이런 영상을 자주 보셨을 텐데요. 콜라를 꺼내서 몇 번 두드리면 곧바로 스무디로 변합니다. 그런 다음 튜브에 넣고 스무디가 빠르게 컵에 흘러내리도록 하세요. 판매.
실제로 이는 과냉각수라고 불리는 현상으로, 유체가 응고되지 않고 온도가 낮아지는 과정을 말합니다.
이 과정이 액체 물에서 일어나서 섭씨 0도 이하에서 흐르는 액체 상태를 유지하는 경우 이를 과냉각수라고 합니다.
그런 다음 진동을 통해 영점을 빠르게 깨뜨리면 순간적으로 동결됩니다.
실제로 집에서도 시도해 볼 수 있습니다. 콜라를 먼저 냉동실에 넣으세요. 0도 상태에서는 나사를 푸는 순간 여전히 액체처럼 보입니다. 캡.
주로 기압이 낮아지고 어는점이 높아지기 때문에, 바로 얼려버리면 스무디로 변하게 됩니다.
일반적으로 탄산음료라면 이렇게 할 수 있습니다. 믿을 수 없다면 집에서 시도해 볼 수 있지만 너무 오랫동안 얼리지 마세요. 그렇지 않으면 폭발하므로 청소해야 합니다. 냉동고!
사실 대만에서는 슬러피가 큰 인기를 끌던 시절이 있었고, 거리에는 0도 미세결정 기능을 갖춘 자판기도 설치되어 있었습니다. 단지 조금 오래되어서 다들 잊어버리고 있는 것 뿐이죠!
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