쫄깃하고 쫄깃한 리조또는 많은 사람들이 꼭 먹어야 할 메뉴입니다. 특히 요리 후 와인 한 잔과 함께라면 더욱 그렇습니다! 🥂
오늘도 일이 바빠서 글을 많이 올리다가 밤까지 잠자코 있었는데 23시쯤 친구가 새우소스, 게살, 크림을 곁들인 이탈리안 리조또라고 음식 사진을 보내줬습니다. . 이때 나는 물론 너무 뚱뚱하다고 대답했지만, 그 식당은 맛있다고 하더군요!
이때 밥을 먹고 싶으면 7-11에 가거나 직접 만들어 먹으면 된다고 하더군요. 저도 밥을 안 먹은 지 꽤 오래됐던 것 같아요. 결국 이 요리는 밥 짓는 일이 어렵지 않아요. 특히 냉장고에 재료가 다 있고, 밖에서 정말 맛있는 국밥을 오랜만에 먹어서, 든든하게 먹을 수 있으니까요. 다 마친 후에 마셔요!
검지를 움직이고 손가락을 쭉 뻗게 만드는 게 그렇게 신나는 일인가요?
당신도 나와 같나요?
드디어 뭔가를 먹어야겠다는 생각이 났을 때
그런데 매번 벌써 자정이에요?
스튜를 만들 때마다 다양한 영화에서 '로저 삼촌' 역을 맡았던 연극배우 나이젤 응이 생각나는데, 참을 수 없을 때마다 '하이'를 계속 반복하곤 했다. 그 영상을 보고 단번에 전 세계적으로 유명해졌죠. BBC 푸드는 외국인들에게 볶음밥을 만들 때 밥을 먼저 씻어야 한다고 가르쳤어요.
문득, 밥을 짓는 사람은 서양인들이겠지 하는 생각이 들었습니다. 오랜 세월 습관을 들여온 사람들은 밥을 지을 때마다 쌀을 먼저 씻어서 전분으로 인한 끈적거림을 없애고 싶습니다. 건조하고 상쾌해야 다음 단계에서 볶는 것이 더 쉬워집니다!
밥을 짓는 과정은 정말 간단하고 냄비를 사용하여 밥이 8~9도 정도 익을 때까지 참을성 있게 볶기만 하면 됩니다. 이 요리는 약간 A의 맛을 낼 수 있습니다. 쫄깃쫄깃하고 매끄럽고 끈적한 식감이 특징인 밥 요리.
맛있는 찌개밥도 좋아하시나요?
사진을 바탕으로 이야기를 나누고 만드는 법을 배워보세요!
그냥 한밤중에 이렇게 포스팅을 하고 있는데, 너무한 건지 모르겠네요!
단 술은 넣지 마세요! 저는 개인적으로 드라이한 화이트 와인을 선호합니다. 그래야 밥에 약간의 산미가 있어서 더 맛있어질 것 같아요!
요즘 닭고기 수프를 요리해 본 적이 없어서 지난번에 소개한 마오나셰 수프 만두를 사용했습니다. 뜨거운 물만 넣으면 금방 맛있게 먹을 수 있어요.
사실 다들 잘 모르겠는데, 얼마나 오래, 얼마나 자주 먹느냐에 따라 밥심의 탄력이 얼마나 좋아지는가에 달려있습니다.
처음 만드는 경우, 조금씩 한 입씩 먹어보고 좋아하는 맛에 도달했는지 확인해 보세요.
여기서 사용하는 것은 새우와 게살인데 둘 다 빨리 익고 기본적으로 끓여서 먹을 수 있기 때문입니다.
전체적인 겉모습은 끈적임이 있지만 밥알 하나하나가 뚜렷하고 오래 끓여도 썩는 맛이 나지 않습니다!
이것만 하면 맛있는 볶음밥을 만들 수 있다는 사실을 다른 사람에게도 알릴 수 있어요!
잘게 썬 사프란 가닥과 잘게 썬 피망이 있으면 더욱 맛있게 보일 수 있습니다!
한 병이 NT$300 미만이에요. 코스트코에서 매번 6병 이상 구매해요. 데일리 하우스 와인으로도 적합해요.
미성년자는 술을 마시지 마세요!
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