카테고리: 사람은 음식에 의존한다

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과일, 농산물

수박은 수컷과 암컷으로 나뉘나요?

얼제 농민회에서 과육이 노랗고 바삭한 수박을 하나 샀습니다. 현장에 있던 아주머니께서 수박을 고르는 걸 열정적으로 도와주셨고, "배꼽"을 보고 수박의 암수를 구별하는 법도 알려주셨는데, 사실 수박은 암수 구분이 전혀 안 됩니다. 집으로 돌아오는 길에 울퉁불퉁한 길 때문에 수박이 구르고 갈라졌지만, 다행히 속은 시원하고 맛있어서 단 것을 좋아하지 않는 사람들에게도 딱 맞았습니다.

첸파
2025년 6월 12일

역사, 유독한 콩, 농산물

3대 커피콩 가공방법은 최종 맛에 결정적인 영향을 끼친다

커피콩을 가공하는 방법에는 햇볕에 말리는 방법, 세척하는 방법, 꿀을 이용한 가공 등 세 가지가 있으며, 각각이 커피의 풍미에 영향을 미칩니다. 햇볕에 말린 차는 단맛이 강하고 과일 향이 풍부합니다. 물로 씻은 차는 산미가 밝고 맛이 깔끔합니다. 꿀로 만든 차는 달콤함과 신맛이 균형 잡혀 있고 질감이 부드럽습니다. 이 세 가지 가공 방법을 이해하면 개인 취향에 맞는 올바른 커피를 선택하는 데 도움이 됩니다.

첸파
2025년 5월 4일

이테르, 요리

이탈리아 요리

이탈리아 요리는 재료를 낭비하지 않는다는 원칙을 고수하는 것으로 나타났는데, 이는 제가 항상 추구해 온 요리 스타일과 일치합니다. 재료는 신이 주신 소중한 자산이므로 조금도 낭비해서는 안 되며, 최대한 활용해야 합니다.

첸파
2025년 5월 2일

피부, 농산물

천연 향초의 주요 성분: 밀랍

밀랍은 벌이 벌집을 만들 때 분비하는 천연 왁스입니다. 수집, 세척, 녹이기, 여과, 붓기의 단계를 거쳐 천연 향초를 만들 수 있습니다. 밀랍 양초는 깨끗하고 무독성으로 타며, 천연 향이 나고, 보습 효과가 있으며, 발화점이 낮고, 오래 지속되며 타지 않습니다. 만들기가 좀 더 비싸고 복잡하긴 하지만, 폐기된 벌집을 재활용할 수 있어 환경 친화적이고 흥미롭습니다.

첸파
2025년 4월 27일

디저트, 농산물, 간식

벌집

벌집꿀은 꿀벌이 과도한 꽃꿀을 생산하여 자연적으로 자란 벌집입니다. 원심분리기를 사용하여 추출할 수 없으며 희귀하고 제한된 제품입니다. 밀랍은 먹을 수는 있지만 영양가는 없으며, 피부 보습 제품에 자주 사용됩니다. 인공적이고 건강에 해로운 제품을 구매하지 않도록 구매 시 주의하세요.

첸파
2025년 4월 25일

요리, 농산물

양배추 볶음 만드는 법

주부들은 종종 냄비가 뜨거워지기 전에 기름과 야채를 넣고 과도하게 볶은 다음 중간에 물을 붓는 실수를 합니다. 잎이 너무 건조해질까봐 걱정되기 때문입니다. 그 결과, 완성된 제품은 기름지고 물기가 많아 거의 먹을 수 없게 됩니다. 야채를 미리 물에 담가두는 목적은 잎의 수분을 가두는 것입니다. 이렇게 하면 가열 과정에서 잎을 안쪽부터 빨리 익힐 수 있습니다. 이렇게 하면 요리 과정에서 수분이 손실되어 야채가 너무 건조해지는 것을 방지할 수 있으며, 물을 다시 보충하면 잎이 젖는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 요리 중간에 물을 더하면 온도가 바로 낮아지고 야채가 익는 데 시간이 더 걸립니다.

첸파
2025년 4월 9일

역사, 유독한 콩

커피 마시는 문화: 접시 위에서 마시는 것부터 도자기 잔 혁명까지

17세기에 유럽은 아직 도자기 제작 기술을 익히지 못했습니다. 도자기 컵은 무거워서 잡기가 어려웠습니다. 사람들은 식히기 위해 커피를 접시에 부어 홀짝홀짝 마셨습니다. 설탕 덩어리와 함께 홀짝홀짝 마시는 것도 유행했습니다. 18세기 초, 독일의 마이센 도자기 공장은 도자기 제조 기술에 획기적인 진전을 이루었습니다. 유럽에서는 얇고 내열성이 있는 도자기 컵을 생산하기 시작했고 손잡이도 추가되었습니다. 접시에 커피를 마시는 습관은 점차 사라졌습니다. 하지만 북유럽과 러시아의 일부 지역에서는 아직도 이런 전통을 유지하고 있으며, 이는 유럽의 커피 문화가 실용적인 필요에서 세련된 장인 정신으로 발전했음을 보여줍니다.

첸파
2025년 2월 7일

술, 간식

로손

로손에서 가장 많이 구매하는 제품이라고 하면 후라이드치킨을 좋아하는 분들이 많을 텐데요, 저는 특히 편의점 후라이드치킨을 별로 안 좋아하는데, 특히 오랫동안 따뜻하게 데워서 항상 그 맛이 그래요. 좋은. 역시 대만은 길거리 노점상이 많고 갓 튀겨낸 음식이 너무 많습니다. 내가 놓칠 유일한 것은 확실히 그들의 작은 개구리 맥주입니다!