카테고리: 요리

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이테르, 요리

이탈리아 요리

이탈리아 요리는 재료를 낭비하지 않는다는 원칙을 고수하는 것으로 나타났는데, 이는 제가 항상 추구해 온 요리 스타일과 일치합니다. 재료는 신이 주신 소중한 자산이므로 조금도 낭비해서는 안 되며, 최대한 활용해야 합니다.

첸파
2025년 5월 2일

요리, 농산물

주부들은 종종 냄비가 뜨거워지기 전에 기름과 야채를 넣고 과도하게 볶은 다음 중간에 물을 붓는 실수를 합니다. 잎이 너무 건조해질까봐 걱정되기 때문입니다. 그 결과, 완성된 제품은 기름지고 물기가 많아 거의 먹을 수 없게 됩니다. 야채를 미리 물에 담가두는 목적은 잎의 수분을 가두는 것입니다. 이렇게 하면 가열 과정에서 잎을 안쪽부터 빨리 익힐 수 있습니다. 이렇게 하면 요리 과정에서 수분이 손실되어 야채가 너무 건조해지는 것을 방지할 수 있으며, 물을 다시 보충하면 잎이 젖는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 요리 중간에 물을 더하면 온도가 바로 낮아지고 야채가 익는 데 시간이 더 걸립니다.

첸파
2025년 4월 9일

요리, 역사, 해산물, 많은

한국식 오징어 수프

대만은 지리적으로 바다로 둘러싸여 있음에도 불구하고 주변 해역에서 상업적인 어업을 할 수 있는 오징어 자원이 부족합니다. 따라서 1971년 이전에는 대만의 식용 오징어는 가격이 비싸고 접근이 불가능한 한국에서 거의 전적으로 수입에 의존했습니다. 일반 대중. 그래서 오징어국이라는 이름이 좀 고급스러운 느낌이 나는 것 같아요.

첸파
2024년 8월 15일

요리, 역사, 디저트, 농산물

볼케이크와 워터케이크의 차이점은 무엇인가요?

남부 사람들이 "완 쿠에(Wan Kueh)"라고 부르는 것은 버섯, 다진 고기, 말린 새우, 반 자른 계란 조림 등과 같은 가루 반죽에 소를 섞은 다음 그릇을 찜통에 넣어 찜에서 꺼내는 것입니다. 오븐에 케이크 소스 한 그릇을 얹고 여러분 앞에 서빙하세요. '수이바오'는 순수한 쌀우유로 충전재가 별도의 장벽을 형성하는 경우가 많으며, 충전재는 보통 찐 쌀우유 위에 얹은 보존 야채, 말린 두부, 다진 고기 등으로 구성되어 있어 오래 보관할 수 있습니다. 더 길게.

첸파
2024년 8월 11일

일체 포함, 앱, 텍스트, 요리, 사람은 음식에 의존한다, 생활응용, 신경 장해, 올드 스쿨 로맨스, 아자이 엔지니어

트래픽 수익화

지금 우리가 하고 있는 일은 트래픽 수익화입니다! 그게 나한테 필요한 거 아니야? 다양한 글을 제작하기가 쉽지 않네요! 그리고 최근 지갑이 많이 쪼그라들었으니 나도 동참할 수 있을 것 같습니다!

첸파
2024년 7월 15일

요리

양고기

한의학서인 《본토약서》에 따르면, "양고기는 몸을 따뜻하게 하고 허기를 보충하며, 기를 보충하고, 식욕을 자극하고 건강을 유지하며, 신장의 기를 자양하고, 담낭에 영양을 공급하고, 시력을 좋게 하며, 피로와 감기를 치료한다. 다섯 가지 피로와 일곱 가지 부상."

첸파
2024년 6월 1일

요리, 디저트, 간식

알칼리성 쌀만두

저는 소다만두를 꽤 좋아하는데, 어렸을 때 어른들은 붕사를 첨가하면 건강에 해롭다고 생각하는 경우가 많았는데, 그렇게 하지 않으면 식습관이 많이 형성되는 것 같습니다. 먹어라, 커서야 먹겠다는 복수심! 게다가 현재의 알칼리 쌀만두는 알칼리 오일이나 베이킹소다로 대체됐다.