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イタリア料理

イタリア料理は食材を無駄にしないという原則に従っていることがわかりましたが、それは私が常に追求してきた料理スタイルと一致しています。食材は神様から与えられた大切な財産であり、少しでも無駄にせず最大限に活用すべきです。