Soupe coréenne aux calamars
Bien que Taiwan soit géographiquement entourée par la mer, il y a un manque de ressources en calmars pour la pêche commerciale dans les eaux environnantes. Par conséquent, avant 1971, les calmars comestibles de Taiwan dépendaient presque entièrement des importations en provenance de Corée du Sud, qui étaient coûteuses et hors de portée du pays. Consommation grand public. Ainsi, le nom de soupe aux calamars coréenne semble avoir une petite sensation haut de gamme.
