コーヒーを飲む文化：皿で飲むことから磁器カップ革命まで
17世紀のヨーロッパでは、まだ磁器を作る技術が確立されていませんでした。陶器のカップは重くて持ちにくかったため、人々は体を冷やすために、コーヒーを皿に注いで飲んでいました。また、角砂糖と一緒に飲むのも人気がありました。 18世紀初頭、ドイツのマイセン磁器工場が磁器製造技術に画期的な進歩をもたらしました。ヨーロッパでは薄くて耐熱性のある磁器のカップが作られ、取っ手も付けられるようになりました。お皿でコーヒーを飲む習慣は徐々に消えていきました。 しかし、北欧やロシアの一部では今でもこの伝統が残っており、ヨーロッパのコーヒー文化が実用的なニーズから洗練された職人技へと進化したことを示しています。
