커피 마시는 문화: 접시 위에서 마시는 것부터 도자기 잔 혁명까지
17세기에 유럽은 아직 도자기 제작 기술을 익히지 못했습니다. 도자기 컵은 무거워서 잡기가 어려웠습니다. 사람들은 식히기 위해 커피를 접시에 부어 홀짝홀짝 마셨습니다. 설탕 덩어리와 함께 홀짝홀짝 마시는 것도 유행했습니다. 18세기 초, 독일의 마이센 도자기 공장은 도자기 제조 기술에 획기적인 진전을 이루었습니다. 유럽에서는 얇고 내열성이 있는 도자기 컵을 생산하기 시작했고 손잡이도 추가되었습니다. 접시에 커피를 마시는 습관은 점차 사라졌습니다. 하지만 북유럽과 러시아의 일부 지역에서는 아직도 이런 전통을 유지하고 있으며, 이는 유럽의 커피 문화가 실용적인 필요에서 세련된 장인 정신으로 발전했음을 보여줍니다.
