3대 커피콩 가공방법은 최종 맛에 결정적인 영향을 끼친다
커피콩을 가공하는 방법에는 햇볕에 말리는 방법, 세척하는 방법, 꿀을 이용한 가공 등 세 가지가 있으며, 각각이 커피의 풍미에 영향을 미칩니다. 햇볕에 말린 차는 단맛이 강하고 과일 향이 풍부합니다. 물로 씻은 차는 산미가 밝고 맛이 깔끔합니다. 꿀로 만든 차는 달콤함과 신맛이 균형 잡혀 있고 질감이 부드럽습니다. 이 세 가지 가공 방법을 이해하면 개인 취향에 맞는 올바른 커피를 선택하는 데 도움이 됩니다.
