술을 마시면 몸에 나쁘고, 맥주를 너무 많이 마시면 배탈이 날 수 있다는 부정적인 의견이 많다.
나는 모든 알코올이 몸에 해로운 것은 아니라는 점을 분명히 하도록 돕기 위해 왔습니다. 적당히 마시는 한 그것은 몸에 해를 끼치지는 않지만 많은 이점을 가져올 것입니다!
초기에는 잠자리에 들기 전 레드 와인이나 위스키 한 잔을 마시는 것이 신진대사를 촉진하고 몸과 마음에 유익한 음료를 얻을 수 있다는 사실이 항상 언론에서 회자되지는 않았습니다.
여기서 주의할 점은 레드와인은 과실주이고, 위스키는 맥아를 원료로 만들어 증류한 것인데 모두 비교적 천연제품이기 때문에 재료를 첨가한 것을 사지 않는 이상 적당히 마시는 것은 몸에 그다지 해롭지 않다는 점이다. .알코올이 낮은 와인을 섭취하는 것은 정말 나쁠 것입니다!
맥주로 돌아가면 기본적으로 두 가지 종류의 맥주가 있습니다. 하나는 상업용 맥주이고 다른 하나는 수제 맥주입니다. 이러한 차이점을 자주 듣게 될 것입니다. 그런데 차이점은 무엇입니까?
누구나 쉽고 빠르게 이해할 수 있도록 조금 설명해보겠습니다!
상업용 맥주:
대만 맥주, 하이네켄, 아사히, 기린 등 저렴한 맥주...
시장의 요구에 부응하여 신속하고 대량으로 생산되므로 효모가 알코올을 빠르게 대사할 수 있도록 적절한 양의 화학물질을 첨가하게 됩니다. 추가.
하지만 화학 물질 때문에 너무 많이 마시는 것은 실제로 건강에 좋지 않습니다.
수제 맥주:
이름에서 알 수 있듯이 수제 맥주라고도 불리는 이 맥주는 손으로 직접 양조한 맥주입니다.
세계 맥주 규정에 규정이 있는데, '크래프트 비(Craft Bee)'라고 부르려면 양조 조건을 충족해야 하고, 나중에 미국의 규정에 따라 '맥아, 홉, 효모, 물' 4가지 천연 원료만 사용할 수 있다. 차고 문화 '홈브루'' 모두가 취향 변화에 대한 요구가 많은 것 같은데, 여기에 과일, 꿀, 각종 식물 등 '천연 농산물' 다섯 번째 품목이 추가됐다.
그러면 이런 종류의 맥주를 양조해야 하는데, 효모가 자연스럽게 먹을 때까지 기다려야 하고, 끓여서 당화하고 식힌 맥아당이 알코올로 전환된 다음 침전시키고 여과해야 하기 때문입니다. 병에 담으려면 2차 병 발효 문제를 고려해야 합니다.
따라서 양조 시간은 훨씬 길고, 빠르면 거의 한 달 정도 소요됩니다. 보통 값은 공장에서 출고되어 실제로 소비자에게 판매되기까지 약 두 달 정도 소요됩니다.
여기서 또 중요한 점은 저온살균 여부인데, 이는 100°C 이하의 온도에서 잠깐 가열하여 살균하여 액체 속의 미생물을 죽이는 것입니다. 즉, 맥주는 알코올을 대사하는 효모를 60°C에서 살균합니다. 식품이 변질되지 않고 오랫동안 보관될 수 있도록 합니다.
저온살균을 하지 않은 와인을 우리가 흔히 생맥주라고 부르지만, 효모는 4°C 이하의 극히 낮은 온도에 있어야 하기 때문에 와인의 활동과 신진대사를 억제할 수 있습니다. 설탕을 먹지 않아도 맛에 영향을 미칩니다.
따라서 생맥주를 만든 후에는 저온살균을 거치지 않고 전 과정을 콜드체인으로 묶어야 합니다. 즉, 어떻게 움직이든 항상 저온을 유지하여 최상의 맛을 보장합니다. 맥주의 맛!
예를 들어, 대만의 대형마트에서 판매되는 맥주와 일본의 많은 수제맥주에는 저온살균을 하지 않았다는 뜻으로 '생맥주'라는 표시가 붙어 있는데, 매장 창고에서는 이를 이해하지 못하여 평소대로 보관하고 있습니다. 사실, 이스트가 다 굶어죽었기 때문에 랙은 오래 전에 모두 깨졌습니다!
맥주를 마시면 건강에 좋다고 하는 이유에 대해 이야기해보겠습니다. 상업용 맥주는 몸에 부담을 줄 뿐입니다!
수제 맥주는 순전히 천연 양조이기 때문에 거기에 함유된 효모는 요구르트의 프로바이오틱스라고 생각하면 된다. 요구르트를 먹는 목적은 당연히 '소화관의 기능을 유지'하고 위장에 도움을 주기 위함이다. 크리핑, 크래프트 맥주 효모는 기분 좋은 알코올 느낌이 있다는 점을 제외하면 같은 의미입니다!
이제 내가 왜 맥주를 마시면 건강에 좋다고 했는지, 여러분은 좀 더 명확하게 이해하셨나요?
하루에 한 병의 수제 와인을 마시면 의사가 필요하지 않습니다.
하루에 수제 맥주를 마시면 의사가 필요하지 않습니다.
하지만 적당히 마시면 오히려 몸에 부담을 주게 됩니다!
미성년자는 술을 마시지 마세요.
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