가끔 일찍 일어나서 보통은 아직 잠이 덜 깬 상태에서 근처 광푸시장에 가서 재료를 사는데, 가장 흔히 구매하는 것은 입구에 있는 첫 번째 쌀만두 가게에서 나오는 알칼리 쌀만두인데 와이드도 좀 팔더라구요. 슬레이트와 녹두당면 그 Q 식감이 부드럽고 간단한 양념으로 아주 맛있습니다.
저는 소다만두를 꽤 좋아하는데, 어렸을 때 어른들은 붕사를 첨가하면 건강에 해롭다고 생각하는 경우가 많았는데, 그렇게 하지 않으면 식습관이 많이 형성되는 것 같습니다. 먹어라, 커서야 먹겠다는 복수심! 게다가 현재의 알칼리 쌀만두는 알칼리 오일이나 베이킹소다로 대체됐다.
보통 소다만두에는 달콤한 소가 많이 들어 있는데, 보통 팥, 녹두, 토란, 연근 심지어 최근 몇 년간 유행하고 있는 각종 과일 소도 들어있지만 저는 아무것도 없는 소다 만두를 더 좋아합니다.
어렸을 때는 늘 가장 인기가 좋았던 과당이나 끓인 설탕물에 찍어 먹었던 기억이 나네요. 하지만 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 혼자서 먹을 경우에는 순수 꿀이나 B급 메이플 시럽을 사용하기도 합니다. , 하지만 별로 좋지는 않습니다. 단지 좋은 구매일 뿐입니다!
여러분도 소다만두 좋아하시나요?
어떤 충전재 맛을 선호하시나요?
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