2024 WBrC (2024 ワールド ブルワーズ カップ & ワールド カップ テイスター チャンピオンシップ) の世界コーヒー醸造チャンピオンシップは、オーストリアのマルティン ヴェルフル氏が優勝しました。
ファイナリスト 6 名のうち 4 名は、過去とは異なるいわゆる醸造の安定性について常に言及しており、いわゆる醸造マスターは常に V60 が最適なフィルター カップであると認識しています。そして、それぞれが異なる補助器具を取り出しました。
どちらもハリオ、内部ライフリングのないダブルスター構造の無限フィルターカップ、浸漬スイッチを採用しています。
Orea シリーズを使用する 2 つの V3 および V4 フィルター カップにも内部ライフリングはありません。
チャンピオンは、オレアフィルターカップとメロディリップシャワータイプのドリップフィルター補助装置を組み合わせて、涼子がずっと嫌いだったマイフェローの最も効果的な一定温度を使用することです。
このフラワースタイルのドリップトレイは、人によって抽出されるフィルターカップ内の水の不均一性を軽減し、抽出のたびに均一な抽出効果を得ることができ、臭いを大幅に軽減します。よりクリーンでクリアなフレーバー。
Martin Wölfl は英国の Orea クイック フィルター カップと Melodrip シャワー ドリップ フィルターを使用しています。
彼が 2024 年のチャンピオンシップを獲得した醸造法をビデオで紹介します。
二次嫌気処理ゲイシャ 17g
水温93℃
ピンクと水の比率 1:16
4分割注水 60>60>50>100
合計270mlの水を注入しました
全体の時間は約3分10秒に抑えられています
現在の手淹れコーヒーの世界は、いわゆるコーヒーマスターが一日中鞄をぶら下げて謎や謎を語るような世界ではありません。彼らと同じ地獄の境地に到達するには、何年もの厳しい修行が必要です。
手淹れコーヒーの世界では、必ずしも高価なコーヒー豆である必要はありません。もちろん美味しさは基本ですが、最も重要なのは安定性です。 ！
コーヒー豆を購入し、好みの適切な器具を準備し、最も安定した抽出効果を達成するための公式を最初に練習すれば、コーヒーの旅はシンプルかつ簡単になります。
このウェブサイトには、ウェブページをブロックして読むのを妨げる迷惑な広告はありません。
もし私の書いた記事があなたにとって役に立ったと思われたら、ぜひアンケートにご記入ください。 アンケートこれによって、皆様のニーズをより深く理解し、より質の高いコンテンツを書くことができるようになりました。