ワールドコーヒーブルワーズWBrCコンペティションでアジア人として初めて優勝
Keguzhe 4:6 コーヒーの淹れ方
コーヒーの淹れ方には非常に多くの異なるスタイルがあり、初心者がこの種の質問をすると、必ず次のような答えが得られます。 # アナログ双方向 。
これはうまくいくかもしれない、あれはうまくいくかもしれない、絶対的な答えはありません。
しかし、この質問に対する絶対的な答えはないため、人々は混乱することが多く、コーヒーについてもっと知りたいという多くの人々の意欲を間接的に殺してしまうことにもなります。
バリスタは、台湾でコーヒーを飲む人の数が約 80% 以上であるとよく嘆いています。 # はコーヒーを理解していません、そのほとんどはコンビニエンススーパーマーケットや大手チェーンのコーヒーショップに限られています。
このような事態に陥った最大の理由は、バリスタが消費者を幸せにしなかったことにある。
私は自分自身の経験について多くのことを話しましたが、まだ活動している人たちにとって体系的な説明はありませんでした。 #木タンクラス、判断を理解できない消費者は常に理解できないでしょう。
粕谷哲は、すべてを非常に明確かつ詳細な方法で体系的に単純化し、ほとんどのバリスタがメソッドの再現性を非常に重視しています。 # は自分のスキルと能力のみを気にします、しかし消費者とホームバリスタの教育と訓練を無視しました。
また、お客様が家で淹れるコーヒーより私の淹れるコーヒーの方がずっと美味しいと言っているのを聞くととても悲しくなるとも言いました。
彼のようなコーヒーの淹れ方を皆さんに知ってもらうために、この点が体系的に推奨される淹れ方の開発に尽力し、なんと賞も受賞したんです！
なんと素晴らしい肯定と達成でしょう！ ！
#の体系的な指導に正解も不正解もありません, しかし、初心者にとっては非常に簡単な基礎知識です。
ヘアスタイルも同様に、お客様が自宅で簡単に真似できるよう常にこだわり、カット方法も研究し調整してきました。
髪の切り方を定型的に教えることはできませんが、せめてコーヒーの道で一緒に成長していきましょう！
# ケグー・ゼー
#wbrc
# コーヒーライフ
#46 抽出方法
# バリスタ、叱らないでください
# は非常に曲がったスラッシュヘアスタイリストです
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