{"id":8463,"date":"2024-06-01T22:59:52","date_gmt":"2024-06-01T14:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/doolounge.com\/mutton\/"},"modified":"2024-06-01T23:21:17","modified_gmt":"2024-06-01T15:21:17","slug":"mutton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doolounge.com\/it\/mutton\/","title":{"rendered":"montone"},"content":{"rendered":"

La qualit\u00e0 della carne di montone \u00e8 simile a quella di manzo, ma ha un sapore pi\u00f9 forte, \u00e8 pi\u00f9 tenera del maiale e contiene meno grassi e colesterolo rispetto al maiale e al manzo.<\/p>\n\n\n\n

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Carne di testa di pecora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Poich\u00e9 la carne di montone viene venduta principalmente al mercato, molti ristoranti selezionano deliberatamente le parti pi\u00f9 grasse da vendere per ridurre i costi. Pertanto, quando si mangia fuori, il consumo di grassi della carne di montone \u00e8 spesso superiore a quello della carne di manzo o di maiale.<\/p>\n\n\n\n

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I polmoni delle pecore dovrebbero essere mangiati raramente<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un consumo eccessivo di questo tipo di grasso animale pu\u00f2 mettere sotto pressione il sistema cardiovascolare. Pertanto non si dovrebbe mangiare troppa carne di montone all'aperto e mangiarla con cautela nelle giornate calde o in caso di pazienti con febbre.<\/p>\n\n\n\n

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Vari haggi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Secondo il libro di medicina tradizionale cinese "Compendio di Materia Medica", "la carne di montone pu\u00f2 riscaldare il corpo e colmare le carenze, ricostituire il qi, stimolare l'appetito e mantenersi in forma, nutrire il qi dei reni, nutrire la cistifellea e migliorare la vista, curare l'affaticamento e il raffreddore, cinque tipi di fatica e sette infortuni."<\/p>\n\n\n\n

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Zuppa di montone alle erbe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00c8 un tonico caldo che nutre lo yang ed \u00e8 buono per il qi e il sangue. Pu\u00f2 rimuovere l'umidit\u00e0, proteggere dal freddo, riscaldare il cuore e lo stomaco e ha anche l'effetto di tonificare i reni e rafforzare lo yang , lombalgia, impotenza e carenza di sperma, magrezza e sensibilit\u00e0 al freddo, carenza e freddo post-malattia, terapia dietetica ausiliaria per le madri dopo il parto con grave debolezza o dolore addominale.<\/p>\n\n\n\n

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Di solito taglio le carote e le faccio stufare con erbe medicinali cinesi.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nel "Compendio di Materia Medica" scritto da Xu Shen della dinastia Tang, \u00e8 stato registrato che "qualsiasi cosa cucinata con carne di montone pu\u00f2 essere tonica".<\/p>\n\n\n\n

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Ho comprato un sacco di ossa di montone per fare la zuppa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Anche gli aminoacidi essenziali in esso contenuti come lisina, arginina, istidina e serina sono pi\u00f9 alti di quelli di manzo, maiale e pollo.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c8 molto adatto per gli anziani prendere del midollo osseo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un giorno, all'improvviso, ho voluto mangiare carne di montone, solo perch\u00e9 ero stanca di mangiare manzo, maiale e pollo, ma nella maggior parte dei supermercati e mercati non venivano venduti, quindi ho dovuto cercarli online.
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Il midollo osseo pu\u00f2 essere utilizzato per mantenere le ossa e le articolazioni<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dopo molte valutazioni, ho trovato questo montone appena macellato di produzione nazionale di pecora taiwanese, ho fatto un ordine e ho comprato alcune parti. Dopo aver aspettato la merce, l'ho stufato per una tazza e sono rimasto scioccato quando l'ho mangiato odore di pecora. Vorrei dire: come mai \u00e8 diventato cos\u00ec esagerato?<\/p>\n\n\n\n

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Anche l'aggiunta di alcuni funghi shiitake secchi \u00e8 deliziosa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dopo aver letto la descrizione, ho scoperto che avevano un negozio fisico. Il giorno dopo, ho invitato la mia famiglia a correre sul posto per provarlo. Anche il normale shabu-shabu di montone non aveva alcun odore era semplicemente scandaloso!<\/p>\n\n\n\n

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https:\/\/s.shopee.tw\/7zrBOxwZQ9<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Prima di andarmene, ho chiesto alla proprietaria perch\u00e9 il montone in casa tua non aveva l'odore del montone. Mi ha detto che le pecore che usavano erano pecore eunuchi castrate alla nascita, il che \u00e8 diverso dal normale montone adulto che c'\u00e8 fuori, o da uno. anno in pi\u00f9. Appena castrato.<\/p>\n\n\n\n

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N. 155, sezione 1, Zhonghua Road, distretto di Tucheng, citt\u00e0 di Nuova Taipei<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pertanto, il tasso di cambio della carne delle pecore vendute \u00e8 molto basso. Sono tutte molto piccole e non diventano molto grandi, ma non possono avere alcun odore di montone.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c8 davvero ridicolo che la carne di montone bollita non abbia alcun odore di montone.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Questa \u00e8 la prima volta nella mia vita che mangio carne di montone che non ha alcun odore di montone. Ogni volta che la mangio sento sempre che manca qualcosa, ad esempio dopo aver preparato la zuppa, se non la assaggi con attenzione , saprai solo che \u00e8 brodo, ma non saprei dire che sapore avesse, era cos\u00ec esagerato e insapore!<\/p>\n\n\n\n

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I tendini delle pecore sono pieni di collagene<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

In generale, la carne di montone adulta ha un odore forte, che non \u00e8 accettabile per tutti. Ecco perch\u00e9 alla maggior parte delle persone non piace la carne di montone. Inoltre, grava maggiormente sul tratto gastrointestinale, quindi non \u00e8 adatta a persone con problemi di stomaco e milza. funzione.

Pertanto, quando l'emporio prepara la carne di montone, pu\u00f2 subire una lavorazione speciale o aggiungere determinati ingredienti per ridurre l'odore di montone.<\/p>\n\n\n\n

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Se sei debole, puoi aggiungere del ginseng e simili.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Se sei come me e sei stanco di mangiare manzo, maiale e pollo e vuoi provare la carne di montone senza alcun odore, te li consiglio vivamente!<\/p>\n\n\n\n

Puoi andare nei negozi fisici per mangiare il montone-shabu-shabu. Se vuoi preparare la zuppa, ti consiglio di comprarla a casa e prepararla tu stesso. Il brodo cotto nella pentola a pressione sar\u00e0 pieno di gelatina usa solo una normale pentola di ferro per te!<\/p>\n\n\n\n

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Puoi ottenere molto collagene usando la tua pentola a pressione<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Negli ultimi due mesi, molti dei miei clienti devono aver assaggiato la zuppa di montone che ho preparato, che non ha alcun odore di montone ed \u00e8 cos\u00ec dolce da essere insopportabile!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Secondo il libro di medicina tradizionale cinese "Compendio di Materia Medica", "la carne di montone pu\u00f2 riscaldare il corpo e colmare le carenze, ricostituire il qi, stimolare l'appetito e mantenersi in forma, nutrire il qi dei reni, nutrire la cistifellea e migliorare la vista, curare l'affaticamento e il raffreddore, cinque tipi di fatica e sette infortuni."<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":8454,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"activitypub_content_warning":"","activitypub_content_visibility":"","activitypub_max_image_attachments":4,"activitypub_interaction_policy_quote":"anyone","activitypub_status":"federate","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"categories":[44],"tags":[720,721],"class_list":["post-8463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cooking","tag-720","tag-721"],"blocksy_meta":[],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/17172483334777780698115350064115.jpg",960,1706,false],"thumbnail":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/17172483334777780698115350064115-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/17172483334777780698115350064115-169x300.jpg",169,300,true],"medium_large":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/17172483334777780698115350064115-768x1365.jpg",768,1365,true],"large":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/17172483334777780698115350064115-576x1024.jpg",576,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/17172483334777780698115350064115-864x1536.jpg",864,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/17172483334777780698115350064115.jpg",960,1706,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/17172483334777780698115350064115-7x12.jpg",7,12,true]},"post_excerpt_stackable":"

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