{"id":7848,"date":"2024-03-23T21:29:43","date_gmt":"2024-03-23T13:29:43","guid":{"rendered":"https:\/\/doolounge.com\/plum-wine\/"},"modified":"2024-03-23T21:42:05","modified_gmt":"2024-03-23T13:42:05","slug":"plum-wine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doolounge.com\/it\/plum-wine\/","title":{"rendered":"vino di prugne"},"content":{"rendered":"

Preparo un vaso di fiori di pruno per te e i miei pensieri e sentimenti sono profondamente sepolti.

Credo che il vino di prugne sia un prodotto che molte persone amano! Il metodo di preparazione pi\u00f9 semplice \u00e8 l'ammollo, che \u00e8 il pi\u00f9 popolare. Dopotutto, il sapore \u00e8 facile da controllare e non \u00e8 facile fallire, purch\u00e9 si presti un po' di attenzione ad alcune piccole cose, tutti possono produrre un buon vino ricetta.

Marzo all'inizio della primavera \u00e8 la stagione della produzione delle prugne verdi, e il momento pi\u00f9 delizioso per produrre il vino di prugne \u00e8 prima del Festival di Qingming, prima che inizi a piovere. Le prime prugne raccolte avranno i livelli di acidit\u00e0 pi\u00f9 deliziosi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Gli affascinanti susini che ho visto durante le riprese in montagna<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Invece di aspettare il picco della stagione produttiva, che \u00e8 un periodo pi\u00f9 economico e maturo, la stagione delle piogge \u00e8 gi\u00e0 iniziata. Finch\u00e9 le prugne vengono battute dalla pioggia, diventano facilmente troppo mature e marciscono!<\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 la stagione delle piogge delle prugne si chiama "Meiyu"? In effetti, \u00e8 un fenomeno meteorologico unico nell'Asia orientale. La "prugna" sotto la pioggia si riferisce alla "prugna gialla". nei mesi di giugno e luglio, la Cina centrale entrer\u00e0 nella stagione delle inondazioni, con un clima umido, piovoso e incline alle inondazioni. Questo periodo sembra essere la stagione di maturazione delle prugne gialle, quindi \u00e8 conosciuta localmente come "Meiyu".<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Le prime prugne primaverili raccolte all'inizio della primavera sono le pi\u00f9 adatte per la preparazione delle prugne.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le cause e i meccanismi del picco delle precipitazioni a Taiwan e nella Cina meridionale nei mesi di maggio e giugno di ogni anno sono molto simili al "Meiyu" nella Cina centrale. Gli studiosi taiwanesi iniziarono a chiamare la pioggia durante questo periodo "Meiyu" e la inclusero nella meteorologia nazionale ricerca. \u00c8 ampiamente utilizzato nel campo, facendo balzare il termine "Meiyu" a livello internazionale e diventando un termine familiare al pubblico oggi.

L'andamento delle precipitazioni e il meccanismo della stagione delle piogge delle prugne sono significativamente diversi dalla "pioggia primaverile" di marzo e aprile, che si verifica durante il Festival di Qingming. I due sono fenomeni meteorologici completamente diversi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Il Ginjo dal gusto leggermente dolce \u00e8 il pi\u00f9 delicato se usato per fare il vino di prugne.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Rispetto alla pioggerellina continua della pioggia primaverile, la pioggia di prugne \u00e8 molto pi\u00f9 intensa e incline a forti piogge che causano grandi disastri. Si tratta del secondo disastro meteorologico pi\u00f9 grande dopo i tifoni.

Tuttavia, il termine "pioggia primaverile" \u00e8 generalmente usato raramente, quindi ogni volta che piove per molti giorni, \u00e8 comunemente conosciuta come "stagione delle piogge" \u00e8 anche scherzosamente chiamata "pioggia di muffa" perch\u00e9 negli anni precedenti gli elettrodomestici non erano popolari; Tutti i tipi di indumenti presenti in casa sono soggetti a muffa a causa dell'umidit\u00e0 a lungo termine.

\u00c8 passato molto tempo dall'ultima volta che ho fatto il vino di prugne, ma era la stagione primaverile delle prugne, ho trovato alcune vecchie foto degli anni precedenti per insegnarti a cosa prestare attenzione quando prepari il vino di prugne imbevuto, oltre ad alcuni suggerimenti su come farlo. aiutarti a padroneggiare rapidamente il prodotto finito dopo la preparazione.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Usa il metodo del sifone per estrarre il vino di prugne pi\u00f9 puro e delizioso<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Se non sono prugne selvatiche di montagne remote, ma prugne verdi acquistate al mercato, sembrano belle e lucenti, ma di solito contengono molti pesticidi in superficie, quindi devono essere prima pulite. Il modo pi\u00f9 semplice \u00e8 usare del liquido per pulirli prima basta lavare via la polvere e le impurit\u00e0 dalla superficie con acqua, quindi immergerla per un po' con un po' di bicarbonato di sodio, quindi pulirla accuratamente, raccoglierla e metterla su uno scaffale e utilizzare un ventilatore per asciugarla. velocemente.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Queste sono le prugne deperibili che fioriscono dopo la pioggia Qingming.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Una cosa da notare \u00e8 che il bicarbonato di sodio \u00e8 alcalino e pu\u00f2 essere utilizzato per neutralizzare le sostanze acide. Sebbene sia molto efficace nel rimuovere i residui di pesticidi, immergerlo troppo a lungo ridurr\u00e0 l'acidit\u00e0 delle prugne verdi Basta sciacquarlo.

Un'altra cosa molto importante da notare \u00e8 che durante l'ammollo, assicurarsi di non togliere il gambo della prugna verde. \u00c8 lo stesso di quando si ammolla e si pulisce con la farina. Non \u00e8 facile pulire la superficie sporco. Ma poich\u00e9 il peduncolo \u00e8 stato rimosso in anticipo, tutto lo sporco che \u00e8 stato lavato via dalla superficie \u00e8 stato versato attraverso quel foro. Non \u00e8 ancora pi\u00f9 stupido?<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Assicurati di non rimuovere il gambo durante l'ammollo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dopo aver pulito le prugne verdi secche, \u00e8 meglio metterle in ammollo per la preparazione il prima possibile, perch\u00e9 dopo aver pulito la pellicola di pectina sulla superficie, inizier\u00e0 facilmente a marcire se lasciata troppo a lungo, quindi non aspettare troppo a lungo prima di prendersene cura!

Quando si prepara il vino di prugne, oltre al suo corpo agrodolce, c'\u00e8 ovviamente il prodotto periferico pi\u00f9 affascinante "vino di prugne da sake". Credo che molte persone bevano vino di prugne e adorino questo sottoprodotto dal gusto ricco dopo la tostatura.

Dopo l'essiccazione, ovviamente, \u00e8 necessario rimuovere i gambi e preparare un barattolo completamente sterilizzato per l'ammollo, cos\u00ec come lo zucchero e il vino in ammollo. Il modo pi\u00f9 semplice \u00e8 usare uno stuzzicadenti per rimuovere i gambi per rendere pi\u00f9 deliziosi i successivi sottoprodotti?

Permettetemi di presentarvi il processo di trasformazione delle prugne lavorate in tre modi diversi in alcol 50~60% ad alta concentrazione dopo sei mesi durante la preparazione primaverile delle prugne.
<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Fiori di pruno presentati dopo sei mesi utilizzando tre diversi trattamenti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quelli paffuti sono i pi\u00f9 grandi e carnosi. Vengono tagliati due volte in quattro pezzi. Hanno assorbito molto vino e hanno una consistenza leggermente morbida. Il vino \u00e8 molto forte dopo averne mangiato uno.

Ridotte in una pallina rugosa, sono prugne intatte, non lavorate al coltello. Contengono la minima quantit\u00e0 di alcol e hanno un sapore secco, proprio come addentare le prugne candite non troppo dolci tutto, il che \u00e8 molto adatto a chi non beve bene. Una persona golosa.

\u00c8 completa, ma puoi vedere dei pezzetti. \u00c8 la prugna che \u00e8 stata tutta perforata con gli aghi. \u00c8 anche la prugna che richiede pi\u00f9 manodopera. Il vino \u00e8 molto forte e la buccia esterna non \u00e8 troppo danneggiata. formando una consistenza gommosa.Quando ne prendi un morso, sembra che sia pieno di succo, sembra che ti esploda all'improvviso in bocca, e sembra che tutta l'essenza sia avvolta e presentata a te !<\/p>\n\n\n\n

\"\"
L'awamori di Okinawa \u00e8 almeno migliore del vino di riso.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Il metodo di ammollo per aggiungere lo zucchero pu\u00f2 anche essere suddiviso in aggiungere lo zucchero all'inizio e poi metterlo in un angolo fresco senza preoccuparsene. Esiste anche il metodo di aggiungere prima una piccola quantit\u00e0 e poi aggiungere lo zucchero dopo averlo aperto; per due o tre mesi La differenza sta nella questione della pressione ed \u00e8 pi\u00f9 facile adattarsi alla tua dolcezza preferita.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u00c8 meglio utilizzare barattoli di vetro per la conservazione per evitare odori.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Se hai gi\u00e0 lavorato e praticato dei fori nella polpa di ogni prugna, aggiungi lo zucchero in una volta sola, a meno che tu non voglia ottenere solo le prugne rugose, puoi farlo.

Dopo aver scritto un paragrafo cos\u00ec lungo, avrei dovuto spiegare chiaramente e nel dettaglio gli accorgimenti per l\u2019ammollo nel vino di prugne!<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Il whisky con un leggero sapore di torba \u00e8 il migliore per preparare le prugne.
Quindi Yoichi era solito preparare il vino di prugne.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La stagione delle piogge del Festival di Qingming arriver\u00e0 presto, quindi se vuoi ottenere il miglior vino di prugne con molteplici livelli di acidit\u00e0 e dolcezza, dopo aver letto questo articolo, prima che le prugne primaverili siano bagnate dalla pioggia, esci e compra la prima birra. immediatamente!<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Hanno gi\u00e0 utilizzato beni di lusso come Yoichi per produrre prugne.
Come poteva lasciare andare il suo partner Miyagikyo?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Il tempo \u00e8 passato da sei mesi e sar\u00e0 domani a vederti a Kaifeng!

Per ottenere un vino pi\u00f9 delizioso utilizzando il metodo dell'ammollo delle prugne, consiglierei un ginjo leggermente dolce o un whisky con un leggero sapore di torba, poich\u00e9 il sapore sar\u00e0 pi\u00f9 morbido.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
BOWMORE \u00e8 il mio whisky preferito
Il vino di prugne prodotto ha il sapore migliore tra tutti.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Per quanto riguarda il sorgo e il vino di riso, quello pi\u00f9 amato dalle nonne, il sapore dell'alcol \u00e8 troppo forte e richiede molto zucchero per sopprimerlo, altrimenti trasformer\u00e0 facilmente le vostre papille gustative in un sapore amaro!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Marzo all'inizio della primavera \u00e8 la stagione della produzione delle prugne verdi, e il momento pi\u00f9 delizioso per produrre il vino di prugne \u00e8 prima del Festival di Qingming, prima che inizi a piovere. Le prime prugne raccolte avranno i livelli di acidit\u00e0 pi\u00f9 deliziosi.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":7842,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"activitypub_content_warning":"","activitypub_content_visibility":"","activitypub_max_image_attachments":4,"activitypub_interaction_policy_quote":"anyone","activitypub_status":"federate","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"categories":[126],"tags":[115,624,627,623],"class_list":["post-7848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alcohol","tag-115","tag-624","tag-627","tag-623"],"blocksy_meta":[],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/17111992182628972337576667080346.jpg",720,1280,false],"thumbnail":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/17111992182628972337576667080346-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/17111992182628972337576667080346-169x300.jpg",169,300,true],"medium_large":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/17111992182628972337576667080346.jpg",720,1280,false],"large":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/17111992182628972337576667080346-576x1024.jpg",576,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/17111992182628972337576667080346.jpg",720,1280,false],"2048x2048":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/17111992182628972337576667080346.jpg",720,1280,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/17111992182628972337576667080346-7x12.jpg",7,12,true]},"post_excerpt_stackable":"

\u521d\u6625\u7684\u4e09\u6708\u9019\u6642\u7bc0\uff0c\u6b63\u662f\u9752\u6885\u7684\u7522\u5b63\uff0c\u800c\u91c0\u6885\u9152\u6700\u7f8e\u5473\u6642\u9593\uff0c\u662f\u5728\u6e05\u660e\u524d\uff0c\u9084\u6c92\u958b\u59cb\u4e0b\u96e8\uff0c\u6458\u63a1\u7684\u7b2c\u4e00\u9053\u6885\u5b50\uff0c\u9178\u5ea6\u7684\u5c64\u6b21\u8868\u73fe\u624d\u6703\u6700\u70ba\u9bae\u7f8e\u3002<\/p>\n","category_list":"\u9152\u7cbe<\/a>","author_info":{"name":"\u9673\u6cd5","url":"https:\/\/doolounge.com\/it\/author\/doolounge\/"},"comments_num":"0 commenti","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/17111992182628972337576667080346.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7848"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7849,"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7848\/revisions\/7849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}