{"id":8914,"date":"2024-07-24T18:44:47","date_gmt":"2024-07-24T10:44:47","guid":{"rendered":"https:\/\/doolounge.com\/beer-suds\/"},"modified":"2024-07-24T20:06:54","modified_gmt":"2024-07-24T12:06:54","slug":"beer-suds","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doolounge.com\/fr\/beer-suds\/","title":{"rendered":"Ce ne sont que des bulles ! Pouvez-vous verser du vin ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">J&#039;ai \u00e9cout\u00e9 cette chanson adapt\u00e9e il y a quelque temps, adapt\u00e9e de &quot;Bubbles&quot; de Deng Ziqi. Les paroles sonnent si aigres que la plupart des gens ne savent pas comment verser de la bi\u00e8re, donc la tasse est remplie de bulles et elle devient d\u00e9sagr\u00e9able \u00e0 entendre. boire!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<span class=\"embed-youtube\" style=\"text-align:center; display: block;\"><iframe loading=\"lazy\" class=\"youtube-player\" width=\"1290\" height=\"726\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/us_vEGM4Rvk?version=3&#038;rel=1&#038;showsearch=0&#038;showinfo=1&#038;iv_load_policy=1&#038;fs=1&#038;hl=fr-FR&#038;autohide=2&#038;wmode=transparent\" allowfullscreen=\"true\" style=\"border:0;\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation allow-popups-to-escape-sandbox\"><\/iframe><\/span>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais ne peut-il pas y avoir de bulles en versant de la bi\u00e8re ?<br>En fait, l\u2019affirmation est correcte, mais elle est \u00e9galement incorrecte !<br><br>La principale diff\u00e9rence est que cela d\u00e9pend du type de bi\u00e8re que vous buvez, qu\u2019il s\u2019agisse de bi\u00e8re commerciale ou de bi\u00e8re artisanale. Les deux m\u00e9thodes de transformation sont compl\u00e8tement diff\u00e9rentes !<br><br>Pourquoi y a-t-il ces bulles ? La raison principale est qu&#039;une fois la bi\u00e8re brass\u00e9e et mise en bouteille, la levure continue \u00e0 manger du sucre et \u00e0 m\u00e9taboliser l&#039;alcool et le dioxyde de carbone avant d&#039;\u00eatre pasteuris\u00e9e. Le gaz hautement comprim\u00e9 form\u00e9 est principalement utilis\u00e9 pour r\u00e9aliser la mise en bouteille. est extrait de la bouteille pour cr\u00e9er un effet de st\u00e9rilisation non oxydant.<br><br>Ensuite, lorsque vous ouvrez la bouteille et versez le vin, le dioxyde de carbone hautement comprim\u00e9 entre en contact avec l&#039;air et entre en collision, impactant le corps du vin et rebondissant pour former une sensation mousseuse.<br><br>Certaines marques de bi\u00e8re artisanale ajoutent plus de sucre \u00e0 la bouteille lors de la mise en bouteille pour rendre la levure plus active apr\u00e8s la mise en bouteille et produire plus de dioxyde de carbone en peu de temps. C&#039;est ce qu&#039;on appelle la fermentation secondaire en bouteille.<br><br>Les bulles qui seront ensuite vers\u00e9es seront plus d\u00e9licates et plus denses, l&#039;alcool sera plus \u00e9lev\u00e9 et le go\u00fbt changera davantage.<br><br>S&#039;il s&#039;agit de bi\u00e8re commerciale, le dioxyde de carbone externe est g\u00e9n\u00e9ralement inject\u00e9 directement, au lieu d&#039;utiliser simplement le gaz naturellement produit par la levure. Par cons\u00e9quent, les bulles form\u00e9es par la bi\u00e8re commerciale seront rugueuses et faciles \u00e0 dissiper rapidement.<br><br>La fonction principale des bulles dans la bi\u00e8re est de recouvrir le corps du vin, lui permettant d&#039;entrer en contact avec l&#039;air plus lentement, afin que la saveur ne se dissipe pas si rapidement.<br><br>Cependant, que les bulles soient bonnes ou non, laissez-moi vous aider \u00e0 faire une distinction simple. \u00c0 l&#039;avenir, vous saurez comment verser le vin selon diff\u00e9rents types de vins pour obtenir le go\u00fbt le plus d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"507\" src=\"https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fb_img_17218227148372143527881721574879.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8915\" srcset=\"https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fb_img_17218227148372143527881721574879.jpg 960w, https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fb_img_17218227148372143527881721574879-300x158.jpg 300w, https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fb_img_17218227148372143527881721574879-768x406.jpg 768w, https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fb_img_17218227148372143527881721574879-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bi\u00e8re commerciale\u00a0: Versez lentement des microbulles dans la paroi de la tasse<br><br>Parce que le go\u00fbt de la bi\u00e8re commerciale est relativement simple, une grande quantit\u00e9 de bulles est principalement ajout\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment. Si vous ouvrez la bouteille, vous la frapperez directement au fond de la tasse. Apr\u00e8s que les bulles rugueuses se soient rapidement dissip\u00e9es, elle est principalement utilis\u00e9e pour. vous engourdit. Lorsque tout le dioxyde de carbone sur la langue est dissip\u00e9, il ne reste que le go\u00fbt amer et le go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9. \u00c0 ce moment-l\u00e0, il sera aussi d\u00e9sagr\u00e9able \u00e0 boire qu&#039;un cola laiss\u00e9 longtemps.<br><br>C&#039;est pourquoi il existe un rapport d&#039;or de 3:7. Tout d&#039;abord, versez lentement 70 % du vin le long de la paroi de la tasse, puis tirez-le vers le haut pour permettre au dioxyde de carbone de frapper et de former 30 % des bulles.<br><br>De cette fa\u00e7on, le dioxyde de carbone dans le corps du vin peut \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement bloqu\u00e9, emp\u00eachant tout le dioxyde de carbone de se perdre rapidement et permettant au dioxyde de carbone d&#039;avoir un impact dans la bouche, cr\u00e9ant un go\u00fbt plus rafra\u00eechissant.<br><br>Mais si vous ne faites pas de bulles et que vous versez le tout lentement dans la paroi de la tasse, la tasse sera jaune et on dirait qu&#039;elle est tr\u00e8s puissante sans faire de bulles. Ensuite, lorsque vous la buvez dans votre bouche, tout semblera trop bouillonnant. Le go\u00fbt fort et aigre apport\u00e9 par une grande quantit\u00e9 de dioxyde de carbone engourdit la langue, mais la douceur du malt dispara\u00eet.<br><br>Bi\u00e8re artisanale : Versez directement par le fond de la tasse, plus vous avez de bulles, plus elle sera d\u00e9licieuse<br><br>Parce que le processus de brassage de la bi\u00e8re artisanale prend beaucoup de temps et qu&#039;il s&#039;agit d&#039;un produit agricole enti\u00e8rement naturel, la s\u00e9lection du houblon est \u00e9galement beaucoup plus compliqu\u00e9e, ce qui donne une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs. Les bulles produites sont toutes m\u00e9tabolis\u00e9es par la levure et \u00e9lev\u00e9es. -Le dioxyde de carbone sous pression se forme naturellement, ce qui le rend plus d\u00e9licat que la bi\u00e8re commerciale et difficile \u00e0 dissiper.<br><br>Et tant que le corps du vin entre en contact avec l&#039;air, il commencera \u00e0 se d\u00e9composer, il est donc fortement recommand\u00e9 de verser la bi\u00e8re artisanale directement au fond de la tasse et de laisser les bulles vous aider \u00e0 bloquer le contact avec l&#039;air, la rendant plus d\u00e9licieuse. en buvant.<br><br>Au lieu de le verser le long de la paroi de la tasse, ce qui permettrait au vin d&#039;\u00eatre compl\u00e8tement expos\u00e9 \u00e0 l&#039;air d\u00e8s le d\u00e9but, ce qui le rendrait compl\u00e8tement d\u00e9sagr\u00e9able avant m\u00eame de ressentir la variabilit\u00e9 caus\u00e9e par les diff\u00e9rentes temp\u00e9ratures !<br><br>\u00c9tant donn\u00e9 que des bulles sont n\u00e9cessaires pour recouvrir le corps du vin afin de le garder frais, il n&#039;est g\u00e9n\u00e9ralement pas recommand\u00e9 de verser le vin en bouteille que vous achetez \u00e0 l&#039;ext\u00e9rieur en une seule fois, mais de le boire par lots pour garantir que les bulles puissent toujours prot\u00e9ger le corps du vin. r\u00f4le.<br><br>Si vous commencez \u00e0 vous immerger dans le monde de la bi\u00e8re artisanale, vous constaterez que nous utilisons une vari\u00e9t\u00e9 de tasses diff\u00e9rentes, comme cette tasse IPA de forme sp\u00e9ciale de \u00ab Spiegelau \u00bb. Les vagues sur l&#039;ourlet sont pour vous guider apr\u00e8s chaque gorg\u00e9e. Lorsque le corps du vin traverse la vague, il sera l\u00e9g\u00e8rement impact\u00e9, provoquant la production de davantage de bulles pour garantir que le corps du vin soit toujours le plus frais et le plus d\u00e9licieux.<br><br>De plus, la couche sup\u00e9rieure incurv\u00e9e vous permet de boire lorsque vous constatez que seul le corps du vin entre dans votre bouche, et que les bulles restent directement au milieu, emp\u00eachant votre bouche de se remplir de bulles.<br><br>\u00c0 moins de ne pas savoir utiliser ce type de coupe et de la remplir trop de vin d\u2019un coup, vous ne pourrez vraiment pas exp\u00e9rimenter sa magie !<br><br># Bi\u00e8re # Bi\u00e8re commerciale # Bi\u00e8re artisanale # Bulles # Mousse # Piegelau # TIPA # Levure # Houblon # Malt # Gaz # Dioxyde de carbone # Paralysie # Langue # Amertume # Rafra\u00eechissant # \u00c9t\u00e9 # Brassage # Fermentation # Alcool # TABV # Produits agricoles # Nombre d&#039;or # M\u00e9prisable # Air # G.E.M. # Brewdog # TIBU<br><br>Dites simplement que je suis un coiffeur qui vend du vin\u00a0!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"528\" height=\"960\" src=\"https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/17218111286127584236378556894556.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8913\" srcset=\"https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/17218111286127584236378556894556.jpg 528w, https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/17218111286127584236378556894556-165x300.jpg 165w, https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/17218111286127584236378556894556-7x12.jpg 7w\" sizes=\"auto, (max-width: 528px) 100vw, 528px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00e9colte \u00e0 Chengdu, Sichuan<br>Dao Brewing D\u00e9mon IPA<br>ABV\u00a0: 6,9%<br><br>Parce que j&#039;aime les bi\u00e8res avec un IBU \u00e9lev\u00e9, c&#039;est mon IPA pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e apr\u00e8s ma marque britannique BREWDOG pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, JACK HAMMER, mais elle n&#039;est pas disponible \u00e0 Taiwan.<br><br>Unit\u00e9 internationale d&#039;amertume de l&#039;IBU<br>Unit\u00e9s d&#039;amertume internationales<br><br># Les mineurs ne sont pas autoris\u00e9s \u00e0 boire de l&#039;alcool.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La bi\u00e8re est am\u00e8re !<br>Parce que ta vie est tr\u00e8s douce<br><br>Quand la bi\u00e8re a-t-elle commenc\u00e9 \u00e0 avoir bon go\u00fbt ?<br><br>quand ta vie<br>Quand \u00e7a devient amer que la bi\u00e8re\ud83c\udf7b<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fonction principale des bulles dans la bi\u00e8re est de recouvrir le corps du vin, lui permettant d&#039;entrer en contact avec l&#039;air plus lentement, afin que la saveur ne se dissipe pas si rapidement.<\/p>\n<p>Cependant, que les bulles soient bonnes ou non, laissez-moi vous aider \u00e0 faire une distinction simple. \u00c0 l&#039;avenir, vous saurez comment verser le vin selon 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