{"id":8463,"date":"2024-06-01T22:59:52","date_gmt":"2024-06-01T14:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/doolounge.com\/mutton\/"},"modified":"2024-06-01T23:21:17","modified_gmt":"2024-06-01T15:21:17","slug":"mutton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doolounge.com\/fr\/mutton\/","title":{"rendered":"viande de mouton"},"content":{"rendered":"

La qualit\u00e9 de la viande de mouton est similaire \u00e0 celle du b\u0153uf, mais elle a une saveur de viande plus forte, est plus tendre que le porc et contient moins de gras et de cholest\u00e9rol que le porc et le b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n

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Viande de t\u00eate de mouton<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00c9tant donn\u00e9 que le mouton est principalement vendu sur le march\u00e9, de nombreux restaurants s\u00e9lectionnent d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment les parties les plus grasses \u00e0 vendre afin de r\u00e9duire les co\u00fbts. Par cons\u00e9quent, au restaurant, la consommation de graisse du mouton est souvent sup\u00e9rieure \u00e0 celle du b\u0153uf ou du porc.<\/p>\n\n\n\n

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Les poumons de mouton devraient rarement \u00eatre consomm\u00e9s<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Une consommation excessive de ce type de graisse animale peut exercer une pression sur le syst\u00e8me cardiovasculaire. Par cons\u00e9quent, vous ne devez pas manger trop de mouton \u00e0 l'ext\u00e9rieur et le manger avec prudence lors des journ\u00e9es chaudes ou en cas de fi\u00e8vre.<\/p>\n\n\n\n

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Divers haggis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le livre de m\u00e9decine traditionnelle chinoise \u00ab Compendium of Materia Medica \u00bb rapporte que \u00ab le mouton peut r\u00e9chauffer le corps et reconstituer les carences, reconstituer le qi, stimuler l'app\u00e9tit et rester en forme, reconstituer le qi des reins, nourrir la v\u00e9sicule biliaire et am\u00e9liorer la vue, et traiter la fatigue et le froid, cinq sortes de fatigue et sept blessures.<\/p>\n\n\n\n

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Soupe de mouton aux herbes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C'est un tonique chaud qui nourrit le yang et est bon pour le qi et le sang. Il peut \u00e9liminer l'humidit\u00e9, prot\u00e9ger du froid, r\u00e9chauffer le c\u0153ur et l'estomac, et a \u00e9galement pour effet de tonifier les reins et de renforcer le yang. , lombalgies, impuissance et d\u00e9ficit en sperme, minceur et sensibilit\u00e9 au froid, ainsi que d\u00e9ficit et froid post-maladie, th\u00e9rapie di\u00e9t\u00e9tique auxiliaire pour les m\u00e8res post-partum pr\u00e9sentant une faiblesse s\u00e9v\u00e8re ou des douleurs abdominales.<\/p>\n\n\n\n

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Habituellement, je coupe des carottes et je les fais mijoter avec des herbes m\u00e9dicinales chinoises.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dans le \u00ab Compendium of Materia Medica \u00bb \u00e9crit par Xu Shen de la dynastie Tang, il a \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9 que \u00ab tout ce qui est cuit avec du mouton peut \u00eatre tonique \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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J'ai achet\u00e9 beaucoup d'os de mouton pour faire de la soupe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les acides amin\u00e9s essentiels tels que la lysine, l\u2019arginine, l\u2019histidine et la s\u00e9rine qu\u2019il contient sont \u00e9galement plus \u00e9lev\u00e9s que ceux du b\u0153uf, du porc et du poulet.<\/p>\n\n\n\n

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Il est tr\u00e8s appropri\u00e9 pour les personnes \u00e2g\u00e9es de prendre de la moelle osseuse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un jour, j'ai soudain eu envie de manger du mouton, simplement parce que j'en avais assez de manger du b\u0153uf, du porc et du poulet, mais ils n'\u00e9taient pas vendus dans la plupart des supermarch\u00e9s et des march\u00e9s, j'ai donc d\u00fb chercher en ligne.
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La moelle osseuse peut \u00eatre utilis\u00e9e pour maintenir les os et les articulations<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s de nombreuses \u00e9valuations, j'ai trouv\u00e9 du mouton fra\u00eechement abattu de mouton ta\u00efwanais. J'ai pass\u00e9 une commande et j'ai achet\u00e9 une partie de chaque pi\u00e8ce, je l'ai fait mijoter pour une tasse. l'odeur du mouton, je voudrais dire, comment diable est-ce devenu si exag\u00e9r\u00e9 ?<\/p>\n\n\n\n

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Ajouter quelques champignons shiitake s\u00e9ch\u00e9s est \u00e9galement d\u00e9licieux<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s avoir lu la description, il s'est av\u00e9r\u00e9 qu'ils avaient un magasin physique. Le lendemain, j'ai invit\u00e9 ma famille \u00e0 se pr\u00e9cipiter sur le site pour l'essayer. M\u00eame le shabu-shabu de mouton ordinaire n'avait aucune odeur. \u00e9tait tout simplement scandaleux !<\/p>\n\n\n\n

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https:\/\/s.shopee.tw\/7zrBOxwZQ9<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Avant de partir, j'ai demand\u00e9 \u00e0 la propri\u00e9taire pourquoi le mouton de votre maison n'avait pas l'odeur du mouton. Elle m'a dit que les moutons qu'ils utilisaient \u00e9taient des moutons eunuques castr\u00e9s \u00e0 la naissance, ce qui est diff\u00e9rent du mouton adulte g\u00e9n\u00e9ral \u00e0 l'ext\u00e9rieur, ou un. ans de plus. Juste castr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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N\u00b0 155, section 1, route Zhonghua, district de Tucheng, ville de Nouveau Taipei<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Par cons\u00e9quent, le taux de change de la viande des moutons qu'ils vendent est tr\u00e8s faible. Ils sont tous tr\u00e8s petits et ne grandissent pas tr\u00e8s gros, mais ils peuvent n'avoir aucune odeur de mouton.<\/p>\n\n\n\n

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C\u2019est vraiment ridicule que le mouton bouilli n\u2019ait aucune odeur de mouton.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C'est la premi\u00e8re fois de ma vie que je mange du mouton qui n'a aucune odeur de mouton. Chaque fois que j'en mange, j'ai toujours l'impression qu'il manque quelque chose. Par exemple, apr\u00e8s avoir fait de la soupe, si on ne la go\u00fbte pas attentivement. , vous saurez seulement que c'est du bouillon. Mais je ne pouvais pas dire quel genre de viande \u00e7a avait le go\u00fbt, c'\u00e9tait tellement exag\u00e9r\u00e9 et insipide !<\/p>\n\n\n\n

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Les tendons des moutons sont pleins de collag\u00e8ne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En g\u00e9n\u00e9ral, le mouton adulte a une odeur forte, ce qui n'est pas acceptable pour tout le monde. C'est pourquoi la plupart des gens n'aiment pas le mouton. Cela impose \u00e9galement une charge plus lourde au tractus gastro-intestinal, il ne convient donc pas aux personnes souffrant de probl\u00e8mes d'estomac et de rate. fonction. Consommation humaine.

Par cons\u00e9quent, lorsque le magasin g\u00e9n\u00e9ral pr\u00e9pare le mouton, il peut subir un traitement sp\u00e9cial ou ajouter certains ingr\u00e9dients pour r\u00e9duire l'odeur du mouton.<\/p>\n\n\n\n

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Si vous \u00eates faible, vous pouvez ajouter du ginseng, etc.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si vous \u00eates comme moi et que vous en avez marre de manger du b\u0153uf, du porc et du poulet et que vous souhaitez essayer le mouton sans odeur, je vous les recommande vivement !<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez aller dans les magasins physiques pour manger du mouton-shabu-shabu. Si vous voulez faire de la soupe, je vous recommande de l'acheter \u00e0 la maison et de la pr\u00e9parer vous-m\u00eame. Le bouillon cuit dans une cocotte minute sera plein de g\u00e9latine. utilise simplement un pot en fer ordinaire pour vous !<\/p>\n\n\n\n

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Vous pouvez obtenir beaucoup de collag\u00e8ne en utilisant votre propre autocuiseur<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Au cours des deux derniers mois, beaucoup de mes clients ont d\u00fb go\u00fbter la soupe de mouton que j'ai pr\u00e9par\u00e9e, qui n'a aucune odeur de mouton et qui est si sucr\u00e9e qu'elle en est accablante !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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