Recuerdo que cuando viajaba a Japón en el pasado, algunos mejores hoteles proporcionaban un trozo entero de miel en panal para que cada uno pudiera usarla como quisiera en el desayuno.
Hace un tiempo, cuando me preguntaba dónde comprar esta cosa, apareció un mensaje en Facebook que decía que un apicultor cercano lo estaba vendiendo en cantidades limitadas.
Conduje hasta allí para comprar un poco y le pregunté al apicultor local en qué se diferenciaba esta miel de la miel normal.
La forma general de extraer la miel es, como todos sabemos, sacar las rejillas de madera del panal de la colmena, ponerlas en una centrífuga y girarlas a alta velocidad para sacarlas.
La miel en panal se forma cuando las abejas toman demasiado néctar, lo que da como resultado rejillas de almacenamiento insuficientes y el néctar crece hacia afuera debido al apilamiento.
Debido a que la parte proliferada es demasiado pesada, provocará problemas de equilibrio y no se puede colocar directamente en la centrífuga para girar y extraer la miel.
Por lo tanto, cuando los apicultores extraen las rejillas de madera de los panales, cortan los panales sobrantes por los bordes y luego los venden junto con los panales, lo que comúnmente se conoce como miel de panal.
Sin embargo, esto requiere condiciones especiales para que la producción en masa de néctar pueda crecer, por lo que no es un producto que esté disponible a menudo y es un producto de edición limitada y difícil de conseguir.
El apicultor local me dijo que a veces puede que no haya un aumento en el crecimiento durante dos años, así que si ves alguno, compra más.
Generalmente se puede almacenar en un lugar fresco durante tres meses, refrigerado durante seis meses o congelado durante un año. Sin embargo, es necesario volver a ponerlo a temperatura después de sacarlo antes de poder comerlo.
En cuanto a sus efectos especiales, no entraré en detalles sobre ellos y dejaré que quien esté interesado los busque en Internet.
El panal es en realidad cera de abejas, una sustancia secretada por glándulas en el abdomen de las abejas.
Las abejas utilizan sus extremidades anteriores y sus mandíbulas para masticar y procesar la cera en láminas o filamentos, que se utilizan para construir colmenas y sellar el contenido de las mismas.
Está compuesto principalmente de ingredientes como ésteres y ácidos grasos; Contiene humectantes naturales y tiene propiedades antibacterianas y antisépticas.
Se utiliza principalmente para construir y mantener la estructura de la colmena, incluyendo el cerramiento y protección de las celdas y colmenas, así como para controlar la temperatura y la humedad.
Las abejas también utilizan cera para sellar el néctar y el polen en la colmena para evitar la pérdida de agua y bloquear la entrada de aire.
La gente a menudo pregunta: ¿la cera de abejas es comestible?
La respuesta es ¡por supuesto que puedes comerlo!
Pero básicamente no tiene ningún efecto nutricional en el cuerpo humano y no será absorbido por éste. Sabe como un chicle sin sabor cuando se mastica, pero solo se descompondrá y se volverá a ensamblar en la boca. Si realmente lo tragas, será como los hongos enoki. ¡Nos vemos mañana!
La cera de abejas se utiliza a menudo para elaborar productos como miel de panal y caramelos de cera de abejas; En belleza y cuidado de la piel, se agrega cera de abejas al bálsamo labial y a la crema humectante para brindar hidratación y protección.
Sin embargo, en Internet puedes ver muchos lugares que venden miel de panal, pero es posible que tengas que comprobarlo tú mismo para ver si es realmente miel de panal natural o un panal de corazón negro elaborado a partir de petróleo procesado.
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