{"id":9529,"date":"2025-02-07T14:18:13","date_gmt":"2025-02-07T06:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/doolounge.com\/drink-coffee\/"},"modified":"2025-02-07T14:18:13","modified_gmt":"2025-02-07T06:18:13","slug":"drink-coffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doolounge.com\/de\/drink-coffee\/","title":{"rendered":"Kaffeekultur: Vom Trinken auf dem Teller zur Revolution der Porzellantasse"},"content":{"rendered":"

Kaffee wurde im fr\u00fchen 17. Jahrhundert in Europa eingef\u00fchrt und entwickelte sich schnell zu einem neuen Getr\u00e4nk des Adels und der Mittelschicht.

Allerdings war die Technologie zur Porzellanherstellung in Europa damals noch nicht entwickelt und das Tafelgeschirr wurde haupts\u00e4chlich aus gebranntem Ton hergestellt.

Die Keramiktasse hat dicke W\u00e4nde, was sie unelegant in der Hand h\u00e4lt. Wenn sie mit kochend hei\u00dfem Kaffee gef\u00fcllt ist, ist es nicht bequem, sie direkt mit den H\u00e4nden zu halten, und es besteht au\u00dferdem die Gefahr von Verbrennungen.<\/p>\n\n\n\n

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Aus diesem Grund entwickelten die Europ\u00e4er eine einzigartige Methode, Kaffee zu trinken: Sie gie\u00dfen den Kaffee in einen Teller, um ihn abzuk\u00fchlen, und schl\u00fcrfen ihn dann vom Teller.

Diese Methode l\u00e4sst den Kaffee nicht nur schneller abk\u00fchlen, sondern bringt auch ein weiteres Geschmackserlebnis.

Damals gab es auch eine besondere Art, Kaffee zu trinken: Man legte ein St\u00fcck Zucker vor die Vorderz\u00e4hne und trank den Kaffee dann in kleinen Schlucken, bis er in den Zucker einzog, wodurch der bittere Kaffee vor dem Trinken s\u00fc\u00df wurde.

Diese Art des \u201ezuckers\u00fc\u00dfen Schl\u00fcrfens\u201c ist besonders in Frankreich und Nordeuropa beliebt und in einigen traditionellen Kulturen sind noch heute Spuren davon zu finden.

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts hatte Europa schlie\u00dflich die technischen Barrieren der Porzellanherstellung durchbrochen.

Das Verfahren zur Porzellanherstellung wurde erstmals in der Porzellanmanufaktur Meissen in Deutschland entdeckt und die Technologie verbreitete sich rasch in ganz Europa, sodass verschiedene L\u00e4nder in der Lage waren, selbst feineres, leichteres und hitzebest\u00e4ndigeres Porzellan herzustellen.

Mit der Weiterentwicklung der Porzellantechnologie hat sich das Design der Tassen schrittweise verbessert. Nicht nur sind die Formen eleganter, sie haben auch Henkel, die leicht zu halten sind, was es praktischer und im Einklang mit der gesellschaftlichen Etikette macht, direkt aus der Tasse zu trinken.

Obwohl die Menschen heutzutage im Allgemeinen Kaffeetassen mit Henkel verwenden, ist in Nordeuropa und Teilen Russlands der Brauch, \u201evom Teller zu nippen\u201c, immer noch anzutreffen.

An diesen Orten gie\u00dfen die Menschen manchmal noch immer hei\u00dfen Kaffee in eine Tasse mit Untertasse und warten, bis er etwas abgek\u00fchlt ist, bevor sie ihn trinken. Dies ist die Fortf\u00fchrung einer alten europ\u00e4ischen Art des Kaffeetrinkens.

Vom Nippen vom Teller im 17. Jahrhundert bis zur Porzellanrevolution im 18. Jahrhundert spiegelt die Entwicklung der Kaffeekultur nicht nur die ver\u00e4nderten Essgewohnheiten wider, sondern ist auch Zeuge der Entwicklung des Handwerks und der Ver\u00e4nderungen gesellschaftlicher Trends.

#Kaffee#Giftbohnen#Europa#Nippen#Ton#Keramiktasse#Porzellan#Porzellantasse#Teller#Tasse und Teller#Handwerk#Kultur#Technologie

Haben Sie schon einmal versucht, Kaffee von einem Teller zu schl\u00fcrfen?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im 17. Jahrhundert beherrschte Europa die Technologie der Porzellanherstellung noch nicht. Keramiktassen waren schwer und schwer zu halten. Um den Kaffee abzuk\u00fchlen, goss man ihn in Teller und trank ihn in kleinen Schlucken. Es war auch beliebt, ihn mit Zuckerw\u00fcrfeln zu schl\u00fcrfen.<\/p>\n

Im fr\u00fchen 18. Jahrhundert gelang der Meissener Porzellanmanufaktur in Deutschland ein Durchbruch in der Porzellanherstellung. Europa begann, d\u00fcnne, hitzebest\u00e4ndige Porzellantassen mit Henkeln herzustellen. Die Gewohnheit, Kaffee auf einem Teller zu trinken, verschwand allm\u00e4hlich.<\/p>\n

In Teilen Nordeuropas und Russlands wird diese Tradition jedoch noch immer gepflegt, was die Entwicklung der europ\u00e4ischen Kaffeekultur vom praktischen Bedarf hin zur raffinierten Handwerkskunst zeigt.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":9528,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"activitypub_content_warning":"","activitypub_content_visibility":"","activitypub_max_image_attachments":4,"activitypub_interaction_policy_quote":"anyone","activitypub_status":"federated","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"categories":[614,53],"tags":[52,1130,870],"class_list":["post-9529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-history","category-coffee","tag-52","tag-1130","tag-870"],"blocksy_meta":[],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/fb_img_17389089796308868904107589292289.jpg",1067,600,false],"thumbnail":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/fb_img_17389089796308868904107589292289-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/fb_img_17389089796308868904107589292289-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/fb_img_17389089796308868904107589292289-768x432.jpg",768,432,true],"large":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/fb_img_17389089796308868904107589292289-1024x576.jpg",1024,576,true],"1536x1536":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/fb_img_17389089796308868904107589292289.jpg",1067,600,false],"2048x2048":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/fb_img_17389089796308868904107589292289.jpg",1067,600,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/fb_img_17389089796308868904107589292289-18x10.jpg",18,10,true]},"post_excerpt_stackable":"

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