{"id":9235,"date":"2024-09-20T23:27:05","date_gmt":"2024-09-20T15:27:05","guid":{"rendered":"https:\/\/doolounge.com\/yogurt\/"},"modified":"2024-09-20T23:27:05","modified_gmt":"2024-09-20T15:27:05","slug":"yogurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doolounge.com\/de\/yogurt\/","title":{"rendered":"Joghurt"},"content":{"rendered":"

Das Wort Joghurt kommt vom t\u00fcrkischen Wort yo\u011furt, das vom Adjektiv yo\u011fun abgeleitet ist, was dick und reich bedeutet, oder einem anderen Verb yo\u011furmak, was \u201ekneten, dick machen\u201c bedeutet.

Zu \u201eJoghurt\u201c im Englischen geh\u00f6rt auch \u201eYogurt Drink\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
M\u00f6chten Sie eine Tasse hausgemachten Joghurt?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Joghurt wird hergestellt, indem Rohmilch, Frischmilch und reduzierte Milch sterilisiert, anschlie\u00dfend gek\u00fchlt, mit Milchs\u00e4urebakterien geimpft und in einer kontrollierten Umgebung ohne Sauerstoff und Bakterien fermentiert werden. Anschlie\u00dfend werden Gew\u00fcrze, S\u00fc\u00dfstoffe, Gummi, Stabilisatoren und Wasser hinzugef\u00fcgt . und filtrierte dann die \u201edick fermentierte Milch\u201c mit einem Proteingehalt von weniger als 1%.

Joghurt ist eine Art \u201efermentierte Quarkmilch\u201c, die durch Pasteurisierung der Rohmilch, deren Beimpfung mit aktiven Milchs\u00e4urebakterien und deren Versiegelung hergestellt wird. Der Proteingehalt ist gr\u00f6\u00dfer als 2,91 TP3T, daher sind die beiden unterschiedlich.

Die im Joghurt enthaltenen lebenden Inhaltsstoffe Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus.

W\u00e4hrend des Fermentationsprozesses von Frischmilch wird Laktose durch Milchs\u00e4urebakterien in Milchs\u00e4ure zersetzt, sodass Joghurt auch f\u00fcr Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet ist.

Je nachdem, ob S\u00fc\u00dfstoffe hinzugef\u00fcgt werden oder nicht, kann man grob in zuckerfreien Joghurt und zuckerhaltigen Joghurt einteilen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Geben Sie die Hefe zum Fermentieren direkt in den quadratischen Milchkarton.
https:\/\/s.shopee.tw\/8ADShG510K<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Joghurt ohne Zusatz anderer Stoffe schmeckt sauer und adstringierend. Um den Geschmack des Joghurts anzupassen, f\u00fcgen die Hersteller dem Joghurt daher h\u00e4ufig eine gro\u00dfe Menge Zucker hinzu. Daher sind die meisten Joghurtprodukte keine \u201eDi\u00e4tlebensmittel\u201c und nicht f\u00fcr Diabetiker geeignet . trinken.

Mit kalorienarmen S\u00fc\u00dfungsmitteln aromatisierter Joghurt (sog. \u201ezuckerfreier Joghurt\u201c) kann das Risiko einer \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Zuckeraufnahme verringern.

Am besten ist es nat\u00fcrlich, den Joghurt selbst zuzubereiten. Dabei ist sichergestellt, dass er v\u00f6llig frei von Zusatzstoffen ist, sodass Sie v\u00f6llig sorgenfrei sein k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Im Allgemeinen ist die Herstellung von Joghurt nicht schwierig. Bereiten Sie einfach einen sauberen Glasbeh\u00e4lter vor, gie\u00dfen Sie das Joghurtpulver in die frische Milch, vermischen Sie es gleichm\u00e4\u00dfig, erhitzen Sie es \u00fcber Wasser auf 40\u201345 \u00b0C und lassen Sie es 8\u201310 Stunden lang stehen.

Fr\u00fcher habe ich es so gemacht, aber weil es etwas anstrengend war, die Temperatur und die Zeit zu kontrollieren, bin ich vor ein paar Jahren auf diese umgestiegen. IRIS Ohyama Taiwan ist eine spezielle Joghurtmaschine, mit der Sie es in Ruhe lassen und warten k\u00f6nnen F\u00fcr die Zeit ist es fertig, wenn es geerntet ist.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
One Touch und warten Sie, bis die Zeit abgelaufen ist, um k\u00f6stlichen Joghurt zu ernten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bewahren Sie es nach Abschluss der G\u00e4rung direkt im K\u00fchlschrank auf, damit Sie es jeden Tag trinken k\u00f6nnen.

Die vier Hauptvorteile von Joghurt sind:

1. Erhalten Sie die Funktion des Verdauungstrakts und regulieren Sie die K\u00f6rperkonstitution

Joghurt enth\u00e4lt viele Probiotika, die dabei helfen k\u00f6nnen, die Darmflora zu regulieren, die Funktion des Verdauungstrakts aufrechtzuerhalten, den Stuhlgang reibungsloser zu gestalten und die K\u00f6rperkonstitution zu regulieren.

2. Regulieren Sie physiologische Funktionen

Joghurt ist reich an Vitamin B2, das zur Aufrechterhaltung eines normalen Energiestoffwechsels und einer gesunden Haut beitr\u00e4gt.

3. Erg\u00e4nzungsprotein mit hohem physiologischem Wert

Joghurt ist eine gute Proteinquelle. Alle 100 Gramm Joghurt enthalten etwa 3,1 Gramm Protein. W\u00e4hrend des Fermentationsprozesses wird ein Teil des Proteins in kleinere Molek\u00fcle hydrolysiert, wodurch das Protein im Joghurt besser absorbiert wird.

4. Kalzium erg\u00e4nzen

Joghurt ist eine gute Kalziumquelle. Alle 100 Gramm Joghurt enthalten etwa 103 mg Kalzium. Die Probiotika im Joghurt k\u00f6nnen fermentieren, um organische S\u00e4uren zu produzieren, die die N\u00e4hrstoffaufnahme unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ziehen Sie zu diesem Zeitpunkt an der Lasche, um das Ausgie\u00dfen und Ausgeben zu erleichtern.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

# Joghurt # Joghurtmilch # Probiotika # Darm # Verdauungssystem # Regulation # S\u00fc\u00dfungsmittel # Protein # Kalzium # Vitamine #B2 # Frischmilch # Laktoseintoleranz # Pasteurisierung # Gewichtsverlust # Gesundheit # Stoffwechsel # Haut # Filtration # Dehydration # Wasserreduzierung # Griechisch # K\u00e4se # Molke # Konzentrat # Cremig # Fest # Aminos\u00e4uren # Fermentation # Komplex

Griechischer Joghurt, auch wassergeschnittener Joghurt genannt, entsteht durch das Herausfiltern der Molke aus Joghurt. Sein Geschmack wird dichter und fester, und der Geschmack und die N\u00e4hrstoffe werden konzentrierter.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Wenn Sie auch reichhaltigen griechischen Joghurt m\u00f6gen
F\u00fcr die Langzeitfiltration k\u00f6nnen Sie einen Filterbecher und Filterpapier vorbereiten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nach der Dehydrierung wird der Laktosegehalt des Joghurts reduziert, wodurch eine weitere Fermentation des Joghurts verhindert wird, was zu einer l\u00e4ngeren Haltbarkeit beitr\u00e4gt und auch f\u00fcr Menschen mit Laktoseintoleranz vertr\u00e4glicher ist.

Es ist nur so, dass die Herstellung von griechischem Joghurt komplizierter ist als bei herk\u00f6mmlichem Joghurt, da mehr Milch verwendet wird und auch die Kosten erheblich steigen. Um Kosten zu sparen, verzichten viele Hersteller daher auf das Filterverfahren, sondern f\u00fcgen frische Sahne hinzu Mit Verdickungsmitteln wie verschiedenen Pektinen, Agarpulver usw. l\u00e4sst sich ein Joghurt nach \u201egriechischer Art\u201c mit dichtem und dickem Geschmack herstellen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Gie\u00dfen Sie den vorbereiteten Joghurt aus dem Filterpapier und lassen Sie ihn trocknen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Selbst wenn Sie den gleichen griechischen Joghurt auf dem Markt sehen, liegt der Hauptgrund f\u00fcr den so gro\u00dfen Preisunterschied darin, dass Sie anhand der Zutatenliste erkennen k\u00f6nnen, warum.

Die gleiche Menge griechischer Joghurt hat einen h\u00f6heren Protein-, Kalzium- und Vitamin-B-Komplex-Gehalt als Joghurt. Er hat auch ein hohes S\u00e4ttigungsgef\u00fchl und ist k\u00f6stlich, wenn er allein gegessen oder aufs Brot gestrichen wird.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Und vergessen Sie nicht, Ihren kostbaren, k\u00f6stlichen Joghurt mitzubringen
Anschlie\u00dfend in kleine Kisten f\u00fcllen und als Sorten einfrieren.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ein Joghurt pro Tag h\u00e4lt mich dick und den Arzt fern!<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Dann filtern Sie es, um griechischen Joghurt herzustellen
In einem geruchsfreien K\u00fchlschrank aufbewahren
Lassen Sie es langsam trocknen, bis Ihnen die Konsistenz gef\u00e4llt<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Wort Joghurt kommt vom t\u00fcrkischen Wort yo\u011furt, das vom Adjektiv yo\u011fun abgeleitet ist, was dick und reich bedeutet, oder einem anderen Verb yo\u011furmak, was \u201ekneten, dick machen\u201c bedeutet.<\/p>\n

Zu \u201eJoghurt\u201c im Englischen geh\u00f6rt auch \u201eYogurt Drink\u201c.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":9227,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"activitypub_content_warning":"","activitypub_content_visibility":"","activitypub_max_image_attachments":4,"activitypub_interaction_policy_quote":"anyone","activitypub_status":"federate","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"categories":[813],"tags":[925,923,924],"class_list":["post-9235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-farm","tag-b2","tag-923","tag-924"],"blocksy_meta":[],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fb_img_17268454264664054408183877693638.jpg",1080,1920,false],"thumbnail":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fb_img_17268454264664054408183877693638-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fb_img_17268454264664054408183877693638-169x300.jpg",169,300,true],"medium_large":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fb_img_17268454264664054408183877693638-768x1365.jpg",768,1365,true],"large":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fb_img_17268454264664054408183877693638-576x1024.jpg",576,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fb_img_17268454264664054408183877693638-864x1536.jpg",864,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fb_img_17268454264664054408183877693638.jpg",1080,1920,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fb_img_17268454264664054408183877693638-7x12.jpg",7,12,true]},"post_excerpt_stackable":"

\u512a\u683c\u4e00\u8a5e\u6e90\u81ea\u571f\u8033\u5176\u8a9e\u7684yo\u011furt\uff0c\u5f15\u7533\u81ea\u5f62\u5bb9\u8a5eyo\u011fun\uff0c\u610f\u601d\u662f\u6fc3\u7a20\u53ca\u8c50\u539a\uff0c\u53c8\u6216\u662f\u53e6\u4e00\u52d5\u8a5e yo\u011furmak \u610f\u601d\u70ba\u300c\u63c9\u3001\u4f7f\u4e4b\u6fc3\u7a20\u300d\uff0c\u90fd\u662f\u88fd\u4f5c\u512a\u683c\u7684\u52d5\u4f5c\u548c\u65b9\u6cd5\u3002<\/p>\n

\u82f1\u8a9e\u4e2d\u7684 Yogurt \u4ea6\u5305\u542b\u512a\u916a\u4e73 Yogurt Drink\u3002<\/p>\n","category_list":"\u8fb2\u7522\u54c1<\/a>","author_info":{"name":"\u9673\u6cd5","url":"https:\/\/doolounge.com\/de\/author\/doolounge\/"},"comments_num":"0 comments","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fb_img_17268454264664054408183877693638.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9235"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9235\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}