{"id":9110,"date":"2024-08-08T03:13:01","date_gmt":"2024-08-07T19:13:01","guid":{"rendered":"http:\/\/doolounge.com\/frozen-custard\/"},"modified":"2024-08-08T03:13:01","modified_gmt":"2024-08-07T19:13:01","slug":"frozen-custard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doolounge.com\/de\/frozen-custard\/","title":{"rendered":"Franz\u00f6sisches Eis"},"content":{"rendered":"

Der Sommer ist da und das hei\u00dfe Wetter weckt immer wieder Lust auf kaltes Essen. Das duftende und s\u00fc\u00dfe Eis macht immer Lust, es nach einem Bissen aus der Hand zu legen.

Das auf dem Markt erh\u00e4ltliche Eis ist, mit Ausnahme des taiwanesischen Eises, haupts\u00e4chlich in drei Kategorien unterteilt: amerikanisches, italienisches und franz\u00f6sisches.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Amerikanisches Eis: Eiscreme

Bekannte Kettenmarken wie Haggen Dazs, Cold Stone usw. bieten allesamt Eis im amerikanischen Stil an.

Der erste Bissen ergibt einen reichhaltigen und s\u00e4ttigenden Geschmack, aber nach ein paar weiteren Bissen wird er zu s\u00fc\u00df. Ich pers\u00f6nlich kann die gro\u00dfe Tasse nicht austrinken!

Der Hauptgrund daf\u00fcr ist, dass das Verh\u00e4ltnis von frischer Sahne zu Zucker bei Eis nach amerikanischer Art recht hoch ist, so dass es einen dicken und dichten Geschmack haben kann, aber relativ gesehen sind Fett und Kalorien wirklich \u00fcbertrieben!

Das in Convenience-Stores verkaufte Eis kann als eher amerikanisch angesehen werden. Wenn Sie dem Ladenpersonal bei der Herstellung genau zugesehen haben, f\u00fcllen sie Flaschen mit frischer Sahne zum Mischen direkt in die Eismaschine.

Italienisches Eis: Gelato-Baiser-Eis

Derzeit sind mehr als 80 % der Gesch\u00e4fte auf dem Markt, die sich als \u201ehandgemachtes Eis\u201c bezeichnen, italienisches Eis.

Erhitzen Sie den Sirup mit geschlagenem Eiwei\u00df, bis er zu Baiser wird, f\u00fcgen Sie dann Milch hinzu und f\u00fcgen Sie dann Obst oder Schokolade zum anschlie\u00dfenden W\u00fcrzen hinzu, sodass es auch als eine Art Proteineis bezeichnet werden kann.

Im Gegensatz zu amerikanischem Eis, das genauso reichhaltig und dicht ist wie amerikanisches Eis, hat italienisches Eis einen erfrischenden Geschmack und viel weniger Kalorien. Der Hauptgrund daf\u00fcr ist, dass italienisches Eis mehr frische Milch anstelle von Sahne verwendet.

Allerdings kann frische Milch nicht so einfach die Viskosit\u00e4t und dichte Textur wie frische Sahne erzeugen, daher muss italienisches Eis auf mehr Eiscreme-Grundpulver als synthetische Substanz zur\u00fcckgreifen.

Obwohl italienisches Eis kalorienarm zu sein scheint, enth\u00e4lt es auch viele k\u00fcnstliche Zutaten.

Dar\u00fcber hinaus kann durch die Verwendung von Eispulver auch die Menge der verwendeten Zutaten reduziert werden, was einer Kostensenkung gleichkommt. Daher entscheiden sich mittlerweile auf dem Markt fast alle Gesch\u00e4fte, die sich als \u201ehandgemachtes Eis\u201c bezeichnen, f\u00fcr den Verkauf dieser Art von Eis ist kosteng\u00fcnstiger und einfacher herzustellen.

Franz\u00f6sisches Eis: gefrorener Vanillepudding, gefrorener Vanillepudding

Bei Zugabe von Milch ist Eigelb die Hauptzutat, auch Eigelbeis genannt.

Machen Sie zun\u00e4chst Vanillepudding als Basis und f\u00fcgen Sie dann den Geschmack hinzu, den Sie hinzuf\u00fcgen m\u00f6chten, z. B. verschiedene Fr\u00fcchte, Matcha, Schokolade ... f\u00fcgen Sie hinzu, was Sie m\u00f6chten.

Es kombiniert den reichen Geschmack amerikanischer Eiscreme mit der gesunden und kalorienarmen italienischen Eiscreme.

Allerdings gibt es beim amerikanischen Stil keine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Menge an frischer Sahne und Zucker und beim italienischen Stil auch nicht viel Eispulver, mit dem schnell eine dichte Textur entsteht.

Stattdessen handelt es sich um einen sehr arbeitsintensiven und zeitaufw\u00e4ndigen Produktionsprozess mit vielen frischen nat\u00fcrlichen Zutaten, wenig Zucker und Fett, sodass der N\u00e4hrwert sehr hoch ist.

Der Geschmack und die Konsistenz liegen zwischen der s\u00fc\u00dfen und fettigen amerikanischen Art und der erfrischenden und kalorienarmen italienischen Art. Der Geschmack ist reichhaltig, aber voller Schichten. Die Hauptzutaten sind alle nat\u00fcrlich, sodass Sie sich nicht belastet f\u00fchlen, wenn Sie zu viel essen .<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ich \u00fcberlege, ob ich diese Eismaschine kaufen soll, damit ich franz\u00f6sisches Eis herstellen und im Laden verkaufen kann. Wenn ich mal keine Lust auf Essen habe, kann ich auch ein paar Snacks essen, weil mir der Magen weh tut.

Schlie\u00dflich ist es wirklich nicht gut f\u00fcr den K\u00f6rper, zu viel von diesem chemischen Eis mit verschiedenen Transfetten zu essen.<\/p>\n\n\n\n



# Eiscreme # Italienisch # Franz\u00f6sisch # Sahne # Eiwei\u00df # Eigelb # Chemie #HaggenDazs #ColdStone # Handgemachtes Eis # Vanillepudding #icecream #gelato #frozencustard # Kosten # Zucker Fett # kalorienarm # Bauchpolster # frisch # Obst # nat\u00fcrlich # geschichtet # s\u00fc\u00df und fettig # reichhaltig # Geschmack # belastend # dicht<\/p>\n\n\n\n

\"\"
https:\/\/s.shopee.tw\/4pvsoYMLES<\/a><\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Machen Sie zun\u00e4chst Vanillepudding als Basis und f\u00fcgen Sie dann den Geschmack hinzu, den Sie hinzuf\u00fcgen m\u00f6chten, z. B. verschiedene Fr\u00fcchte, Matcha, Schokolade ... f\u00fcgen Sie hinzu, was Sie m\u00f6chten.<\/p>\n

Es kombiniert den reichen Geschmack amerikanischer Eiscreme mit der gesunden und kalorienarmen italienischen Eiscreme.<\/p>\n

Allerdings gibt es beim amerikanischen Stil keine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Menge an frischer Sahne und Zucker und beim italienischen Stil auch nicht viel Eispulver, mit dem schnell eine dichte Textur entsteht.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":9107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"activitypub_content_warning":"","activitypub_content_visibility":"","activitypub_max_image_attachments":4,"activitypub_interaction_policy_quote":"anyone","activitypub_status":"federate","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"categories":[637,662,43,70,813,580],"tags":[665,865,638],"class_list":["post-9110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fruit","category-dessert","category-tools","category-savemoney","category-farm","category-limited","tag-665","tag-865","tag-638"],"blocksy_meta":[],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/17230570717905380628462783203741.jpg",1024,1024,false],"thumbnail":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/17230570717905380628462783203741-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/17230570717905380628462783203741-300x300.jpg",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/17230570717905380628462783203741-768x768.jpg",768,768,true],"large":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/17230570717905380628462783203741.jpg",1024,1024,false],"1536x1536":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/17230570717905380628462783203741.jpg",1024,1024,false],"2048x2048":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/17230570717905380628462783203741.jpg",1024,1024,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/17230570717905380628462783203741-12x12.jpg",12,12,true]},"post_excerpt_stackable":"

\u5148\u88fd\u4f5c\u6210\u5361\u58eb\u9054\u7576\u505a\u57fa\u5e95\u5f8c\uff0c\u518d\u6dfb\u52a0\u9032\u8981\u8ce6\u4e88\u7684\u98a8\u5473\uff0c\u6bd4\u5982\u5404\u7a2e\u6c34\u679c\u3001\u62b9\u8336\u3001\u5de7\u514b\u529b…..\u770b\u4f60\u559c\u6b61\u4ec0\u9ebc\u5c31\u52a0\u4ec0\u9ebc\u3002<\/p>\n

\u878d\u5408\u4e86\u7f8e\u5f0f\u51b0\u6dc7\u6dcb\u7684\u6fc3\u90c1\u53e3\u611f\uff0c\u8207\u7fa9\u5f0f\u51b0\u6dc7\u6dcb\u7684\u5065\u5eb7\u4f4e\u71b1\u91cf\u3002<\/p>\n

\u537b\u6c92\u6709\u7f8e\u5f0f\u904e\u91cf\u7684\u9bae\u5976\u6cb9\u8207\u7cd6\uff0c\u4e5f\u6c92\u6709\u7fa9\u5f0f\u5927\u91cf\u7684\u51b0\u6dc7\u6dcb\u7c89\uff0c\u7528\u4ee5\u4f86\u5feb\u901f\u5275\u9020\u51fa\u7dbf\u5bc6\u8cea\u5730\u3002<\/p>\n","category_list":"\u6c34\u679c<\/a>, \u751c\u9ede<\/a>, \u751f\u6d3b\u61c9\u7528<\/a>, \u7701\u9322\u5927\u4f5c\u6230<\/a>, \u8fb2\u7522\u54c1<\/a>, \u9650\u6642\u4fc3\u92b7<\/a>","author_info":{"name":"\u9673\u6cd5","url":"https:\/\/doolounge.com\/de\/author\/doolounge\/"},"comments_num":"0 comments","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/doolounge.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/17230570717905380628462783203741.jpg","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9110"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9110\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doolounge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}