Wenn es um die Zubereitung von Kaffee geht, stellt sich am häufigsten die Frage, ob das Filterpapier vorher eingeweicht werden sollte. Dieses Problem scheint bei vielen Kaffee-Lernenden aufzutreten.
Warum muss das Filterpapier vorher angefeuchtet werden?
Der Hauptgrund ist das Problem bei der Herstellung von Filterpapier in der Anfangszeit. Da die Technologie noch nicht ausreichend entwickelt ist, enthält das Filterpapier häufig zu viele unnötige Gerüche. Daher wird das Filterpapier vor dem Brühen angefeuchtet, damit es vom heißen Wasser aufgenommen werden kann Die meisten dieser Nebenaromen sind weg.
Allerdings wurde dieser Brauvorgang auf unerklärliche Weise weitergegeben. Wenn man hundert Baristas fragt, wird es bestimmt hundert verschiedene Erklärungen geben: Aus diesem Grund, warum, wie und warum!
Das aus moderner Technologie hergestellte Filterpapier wurde durch das gebleichte weiße Filterpapier nahezu eliminiert. Normalerweise weist es auf natürliches, nicht gebleichtes braunes Filterpapier hin , das ist ein Test dessen, was Sie verfolgen wollen!
Wenn es um die Benetzung des Filterpapiers im Vorfeld geht, muss man zwangsläufig über das Abgasproblem beim Kaffeezubereiten sprechen. Man sieht, dass die Innenwände verschiedener Filtertassen verschiedene Wellenlinien aufweisen, die vor allem dazu dienen, dass der Kaffee beim Brühen gleichmäßig fließt . Mehr Platz für das Entweichen des Gases.
Aber wenn die Wellenform Ihres Filterbechers zu dezent ist und Sie das Filterpapier vorher anfeuchten, damit das Filterpapier von Anfang an fest an der Wand des Bechers haftet, lassen Sie Anfänger zu Hause vielleicht eher die Spülung zu Beim Brühen von Kaffee entsteht ein Vakuumfilterzustand, der dazu führt, dass sich die normale Durchflussrate plötzlich verlangsamt.
Sofern Sie nicht wissen, wie Sie den Filterkanal beim ersten Brühen mit einer großen Wassersäule öffnen oder das Kaffeepulver umrühren, um das Wasser schnell aufzunehmen, gelten diese als etwas fortgeschrittene Brühmethoden.
Wenn Sie zu Hause ein Anfänger sind, ist Ihnen der Geschmack des Filterpapiers sehr wichtig. Wenn Sie das Filterpapier vor dem Brühen einweichen müssen, ist es am einfachsten, einen guten Filterbecher mit tieferer Riffelung zu kaufen oder einen Filterbecher mit Filterpapier zu verwenden Wenn Sie ein gewelltes Filterpapier verwenden, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie den Kaffee beim ersten Aufbrühen versehentlich überziehen.
Deshalb bewundert und verwendet jeder gerne kuchenförmiges Filterpapier, aber normalerweise ist solches Filterpapier teurer!
Oder Sie machen es wie ich und kaufen noch eins ORIGAMI Der Filterbecher selbst hat eine gut belüftete Kuchenwellenform.
Wenn Sie das Filterpapier mit heißem Wasser benetzen, denken Sie daran, es sofort aufzubrühen, wenn Sie das Kaffeepulver darauf geben, da das Kaffeepulver, das mit dem nassen Filterpapier in Kontakt kommt, bereits den Extraktionsprozess durchführt Brauen Sie es schnell auf, nachdem Sie es hineingelegt haben. Das Problem der Überextraktion ist definitiv schwerwiegender als der Geruch des Filterpapiers, der Ihnen am Herzen liegt!
Diese Website verfügt nicht über diese lästigen Anzeigen, die die Webseite blockieren und das Lesen behindern!
Wenn Sie meinen, dass der Artikel, den ich geschrieben habe, für Sie hilfreich ist, könnten Sie bitte ein Fragebogen, wodurch ich die Bedürfnisse aller besser verstehen und qualitativ hochwertigere Inhalte schreiben kann.
