Kategorie: Der Mensch ist auf Nahrung angewiesen

Kohl richtig anbraten

Hausfrauen machen oft den Fehler, Öl und Gemüse in die Pfanne zu geben, bevor sie heiß sind, sie dann zu lange anzubraten und nach der Hälfte der Zeit Wasser hinzuzufügen, weil sie befürchten, dass die Blätter zu trocken werden. Das Endprodukt ist dadurch sowohl fettig als auch wässrig und kaum essbar. Der Zweck des vorherigen Einweichens von Gemüse in Wasser besteht darin, die Feuchtigkeit in den Blättern zu binden. Dadurch können die Blätter beim Erhitzen auch schnell von innen gegart werden. Dadurch wird verhindert, dass das Gemüse während des Kochvorgangs durch Feuchtigkeitsverlust zu trocken wird und die Blätter beim Nachgießen nass werden. Darüber hinaus führt das Hinzufügen von Wasser während des Kochvorgangs zu einer sofortigen Senkung der Temperatur und das Garen des Gemüses dauert länger.

Kaffeekultur: Vom Trinken auf dem Teller zur Revolution der Porzellantasse

Im 17. Jahrhundert beherrschte Europa die Technologie der Porzellanherstellung noch nicht. Keramiktassen waren schwer und schwer zu halten. Um den Kaffee abzukühlen, gossen die Leute ihn auf Teller und schlürften ihn. Es war auch beliebt, ihn mit Zuckerwürfeln zu schlürfen. Im frühen 18. Jahrhundert gelang der Meissener Porzellanmanufaktur in Deutschland ein Durchbruch in der Porzellanherstellungstechnologie. Europa begann, dünne, hitzebeständige Porzellantassen mit Henkeln herzustellen. Die Gewohnheit, Kaffee auf einem Teller zu trinken, verschwand allmählich. In Teilen Nordeuropas und Russlands wird diese Tradition jedoch noch immer gepflegt, was die Entwicklung der europäischen Kaffeekultur vom praktischen Bedarf hin zur ausgefeilten Handwerkskunst veranschaulicht.

LAWSON

Wenn es um die am häufigsten gekauften Produkte bei LAWSON geht, dürften viele Fans von Brathähnchen sein, aber mir gefällt das Brathähnchen aus Convenience-Stores wirklich nicht besonders, vor allem der Geschmack des Brathähnchens, das eine Weile warm gehalten wurde lange her und ist immer so gut. Schließlich ist Taiwan ein Königreich der Snacks. Überall gibt es verschiedene Stände am Straßenrand und es gibt so viele frisch frittierte Lebensmittel. Das Einzige, was ich vermisse, ist definitiv ihr kleines Froschbier!

Mädchen

Die Gefühle von Mädchen sind tief verborgen, nicht leicht auszusprechen, sie sind immer warm und werden niemals verblassen. Lassen Sie sich von dem gelegentlichen Mädchengefühl nicht stören, denn es kann Menschen jeden Alters schön machen.

Ginkgo

Die weiße Oberfläche der Ginkgo-Frucht ist superhydrophob. Wenn sie in Wasser gelegt wird, wird die Oberfläche mit einer Luftschicht überzogen und das Wasser wird von der äußeren Schicht isoliert, was zur Totalreflexion führt wird auf der Oberfläche der Ginkgo-Frucht auftreten, sodass das gesamte Erscheinungsbild für das bloße Auge völlig silbern wird.

Joghurt

Das Wort Joghurt kommt vom türkischen Wort yoğurt, das vom Adjektiv yoğun abgeleitet ist, was dick und reich bedeutet, oder einem anderen Verb yoğurmak, was „kneten, dick machen“ bedeutet. Zu „Joghurt“ im Englischen gehört auch „Yogurt Drink“.

Koreanische Tintenfischsuppe

Obwohl Taiwan geografisch vom Meer umgeben ist, mangelt es in den umliegenden Gewässern an Tintenfischressourcen für den kommerziellen Fischfang. Daher war Taiwans essbarer Tintenfisch vor 1971 fast ausschließlich auf Importe aus Südkorea angewiesen, die teuer und für die Allgemeinheit nicht zugänglich waren öffentlicher Konsum. Der Name „koreanische Tintenfischsuppe“ klingt also so, als hätte sie ein wenig High-End-Feeling.
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